Custo de produção! Com certeza você já ouviu muito falar dele... mas, sabe exatamente o que significa? Fixo, variável, operacional, direto, indireto, há tantos tipos de custos... Você sabe o que cada um deles representa? Qual deve usar? Como calcular? Que itens considerar na sua composição? E por que calcular? Você já calcula? Será que emprega a metodologia correta? Analisa os resultados de forma adequada? Tem uma forma prática de controle? Quantas perguntas! Estudar o custo de produção é essencial, pois é um indicador que sinaliza, fornece um diagnóstico da atividade e permite calcular outros indicadores, tais como: lucro, margens, lucratividade, rentabilidade, dentre outros.

Conhecendo o custo de produção também se conhecem todos os itens que o compõe e identificam-se aqueles que são os mais representativos. Assim há um direcionamento para que pontos focar, de modo a minimizar os custos. Sabendo o custo também se pode calcular quantas unidades de produto deve produzir. Além disso, o custo de produção é um critério a ser considerado na análise de investimentos. Conhecê-lo também é necessário para realizar a contabilidade. Outra aplicação do custo é no gerenciamento.

O gestor precisa ter esse dado na mão para avaliar a atividade, planejar estratégias, criar planos de ação e execução para o sucesso da atividade. E ainda é preciso lembrar que os custos de produção também são usados fora da administração da propriedade, como é o caso do governo, pois a partir dele são definidas políticas de crédito rural e preços mínimos. São muitas as aplicações do custo de produção e por isso você precisa ter ferramentas para seu controle.

O Curso Online “Custos de produção na pecuária leiteira" que começa no dia 13/05 irá ajudá-lo nestes cálculos.

Ao final de cada um dos cinco módulos do curso, cada aluno receberá um modelo de planilha e instruções para preencher com seus dados e assim, ao final do curso terá sua própria planilha finalizada e personalizada de acordo com sua necessidade. Além disso, o curso foi planejado para atender um público variado com diferentes níveis de informações e experiências e isso será muito produtivo, pois a partir da socialização dos resultados obtidos por cada um nos fóruns de debate teremos um aprendizado colaborativo.

Para atingir este propósito, percorreremos o seguinte caminho:

Primeiramente você entenderá o porquê de estudar custos, conhecerá os principais conceitos e aprenderá a classifica-los. Conhecidos os conceitos seguiremos para discussão sobre a quantidade ótima de produção, receita e lucro econômico.

Neste ponto já começaremos a trabalhar com os dados reais dos alunos, obtidos em propriedades produtoras de leite ou em pesquisas. Usaremos recursos de planilhas com tabelas e gráficos para obter o custo variável, fixo e total.

Discutiremos dois conceitos importantes e que geram muitas dúvidas: a depreciação e o custo de oportunidade do capital investido. Você entenderá o porquê considerar esses custos e terá acesso à tabelas de referência e fórmulas prontas para aplicar na sua prática profissional.

No último módulo nos dedicaremos a analisar a sua estrutura de custos. Novamente trabalharemos com planilhas para gerar o custo operacional efetivo e custo operacional total.

Chegaremos ao cálculo do custo por litro de leite. Abordaremos as principais dificuldades encontradas para controle e análise de custos e como superá-las! Finalizaremos compilando as informações do Fórum de debates de modo a gerarmos um Manual com dicas de como reduzir custos de produção.

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