Análise de dados no setor lácteo: alternativa para melhores resultados?

O Programa Conexão Leite e Derivados, apresentado pelo professor Paulo Martins, recebeu desta vez Valter Galan, Analista de Mercado e Sócio do MilkPoint Mercado, para uma conversa sobre os desafios do negócio leite.
 

Desafios da cadeia leiteira

Embora o setor do leite como um todo seja afetado por inúmeras variáveis, o que o torna instável e repleto de oscilações, o último trimestre foi bastante movimentado. Custos, importações e consequências da guerra acabaram impactando como um todo o setor, aumentando ainda mais os desafios. “Temos custos dolarizados e vendemos em reais, esse é um enorme desafio da nossa cadeia”, falou Valter.
 

Inteligência de mercado pode gerar menos riscos?

Analisar dados, avaliar riscos, prever problemas ou resolvê-los de forma rápida. Essas questões poderiam ajudar o setor a evoluir. Trabalhar com pessoas que avaliam o mercado e buscam assertividade em meio há  tantas variáveis, é um diferencial de quem tem sucesso. E não estamos falando só do presente.

Considerar riscos futuros –no curto, médio e longo prazos – é essencial para driblar os percalços. “Nós, como cadeia em geral, avaliamos muito o curto prazo e pouco o médio e longo prazo. Essa avaliação de um futuro próximo traz instabilidades muito grandes”, comentou o Sócio do MilkPoint.

Antecipar os movimentos de mercado é uma alternativa para que o produtor evite surpresas. Valter comentou sobre o MilkMonitor, um aplicativo que ajuda o produtor a compreender as oscilações do mercado, auxiliando o produtor na tomada de decisão.
 

Defasagem de informações para os produtores de leite

Os métodos atuais da cadeia leiteira fazem com que o produtor seja escasso de informações. “A informação sobre o leite que o produtor está trabalhando e entregando agora em outubro, oficialmente, vai chegar até ele em meados de novembro. Isso atrapalha o produtor e incentiva comportamentos mais a curto prazo, prejudicando como um todo a engrenagem do setor”, ressaltou Valter.

A entrevista contou também com assuntos sobre a volatilidade dos preços do leite, proteção de margem do produtor e da indústria, e leite na bolsa de valores. Confira a entrevista completa abaixo:

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