Graduanda em Comunicação Social - Jornalismo na UNIMEP e estagiária do MilkPoint Conteúdo.
Especial Nordeste: Ainda uma novidade em alguns estados do Brasil, o leite orgânico, assim como outros produtos da categoria, vem sendo cada vez mais demandado pelos consumidores. Conforme os dados do Conselho Brasileiro da Produção Orgânica e Sustentável (Organis), somente em 2018 o mercado de orgânicos faturou R$ 4 bilhões, 20% mais do que o registrado em 2017.
Ontem (12/05) foi comemorado o Dia da Mães e hoje, 13/05, é o Dia do Zootecnista. Unindo essas duas super datas, estamos publicando o Especial Mamães Zootecnistas. Recebemos ao longo desses dias fotos e depoimentos de mulheres que conciliam a maternidade com a profissão brilhantemente e estão colorindo este material com muitas trajetórias legais e admiráveis. Agradecemos a todas as participantes e ótimas comemorações!
Continuando a trajetória dos queijos artesanais, trazemos a sexta edição do "Especial Caminho do Queijo Artesanal Paulista". Na matéria, o descendente húngaro e proprietário da Queijaria Pé do Morro, Erico Kolya conta sobre sua produção de queijos elaborados com técnicas que aprendeu na Europa, juntamente com as nacionais, fabricando iguarias variadas e com um sabor único.
Esta é a quinta matéria do "Especial Queijos Artesanais" do MilkPoint. Nesta edição, Ricardo Rettmann, proprietário da Queijaria Rima e participante do Caminho do Queijo Artesanal Paulista, conta sobre a sua produção de queijos elaborados com leite de ovelhas da raça Lacaune. Além disso, compartilha sobre os princípios de manejo adotados na propriedade e a sua visão de futuro sobre o negócio.
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