DANIELLE DE CÁSSIA MARTINS DA FONSECA

Doutoranda em Zootecnia pela FZEA / USP, Mestre em Ciências pela FMVZ / USP e Zootecnista pela UFRA.

18/08/2021

Estudo proteômico para detecção de fraude em leite

As análises proteômicas também têm sido adotadas para estudar modificações de proteínas no leite durante e após o processamento térmico. Entenda mais, acesse!

DANIELLE DE CÁSSIA MARTINS DA FONSECA

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