ANNA BEATRIZ DE CARVALHO MARTINS

Zootecnista graduada pela Universidade Estadual de Londrina (UEL), mestre e doutoranda em Zootecnia pela Universidade Estadual de Maringá (UEM).

Naturalmente presente no leite humano e bovino, a lactoferrina vem sendo amplamente estudada e valorizada no meio científico.