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"As categorias mais básicas e - consequentemente, mais elásticas - são as que sofrem mais, já que não conseguem crescer em volume. Seguindo as tendências de canais para a cesta de alimentos, como eu comentei anteriormente, o C&C é destaque, visto que é o único canal que cresce na cesta".
Por décadas, o padrão ouro da gestão leiteira foi o olhar atento de um vaqueiro experiente. Era a capacidade de caminhar pelo lote e instintivamente saber qual vaca começava a mancar ou qual havia perdido alguns pontos de condição corporal. Mas, à medida que os rebanhos cresceram consideravelmente na última década, esse olhar humano foi levado ao limite.
Leite e derivados apresentaram um aumento de preços consideravelmente maior do que a média geral da economia. Mas, por que o preço subiu tanto? Confira!
O tratamento com alta pressão pode alterar a conformação molecular das proteínas do soro de queijo, reduzindo consideravelmente a sua alergenicidade. Entenda!
O crescimento da demanda global por commodities agrícolas vai diminuir consideravelmente nos próximos 10 anos comparado à década passada, o comércio internacional vai avançar menos e os preços da maioria dos produtos agrícolas e pescados devem ter ligeira tendência de baixa.
A fibra é um componente-chave da alimentação de ruminantes, portanto, tem um impacto notável no desempenho.
Os guias recomendam consumo máximo de proteína animal de 75 gramas por dia. Ao todo, ambas as orientações sugerem limitar a ingestão de carne, aves, peixes, ovos e produtos lácteos a 200 gramas por dia. Atualmente, o consumo chinês desses produtos está na casa de 300 gramas por dia, bem acima do recomendável.
O carrapato é considerado o mais importante ectoparasito dos bovinos, pelos danos diretos e indiretos que pode ocasionar, limitando a produção.
Ações básicas como nutrição adequada, tratamento de dejetos e controle sanitário têm impacto muito positivo, podendo reduzir consideravelmente as emissões. Leia
No processamento do iogurte, o leite transforma-se em gel, aumentando consideravelmente sua viscosidade. Teste seus conhecimentos sobre o assunto!
A produção de leite da Índia, incluindo leite de vaca e búfula, está crescendo consideravelmente e, se a demanda não acompanhar, mercado global deve ser saída.
O consumo e o mercado de produtos lácteos nos Emirados Árabes Unidos vêm crescendo consideravelmente, sobretudo após a pandemia. Saiba mais aqui!
A criação saudável de bezerras constrói a base de uma propriedade leiteira lucrativa. Para auxiliar o produtor na criação de um rebanho de sucesso, a GEA Farm Technologies lança o Amamentador Automático de Bezerras. Com ele, os animais se alimentam em posição natural, com leite na temperatura correta e na quantidade adequada, reduzindo a mão de obra consideravelmente.
Foram anunciadas mudanças de modelo de avaliação para as características facilidade de parto e natimorto. Essas mudanças melhoraram consideravelmente a acurácia dessas características e a estabilidade das avaliações genéticas em gado leiteiro.
A demanda por leite e produtos lácteos continua crescendo fortemente na China e com ela, as importações, de acordo com a Agrarmarkt Austria (AMA), a empresa pública que tem o controle geral da agricultura austríaca. Nos últimos três anos, a exportação de leite e produtos lácteos austríacos para a China aumentou consideravelmente. De janeiro a agosto de 2020, as exportações do setor de leite totalizaram 30.648 toneladas com um valor de ? 35,6 milhões (US$ 43,23 milhões).
O período de transição é caracterizado por diversas mudanças fisiológicas e hormonais, no qual a vaca deixa de ser gestante e passa a ser lactante, aumentando consideravelmente as demandas energéticas. A produção de leite ganha prioridade em relação a outras vias metabólicas do animal.
Em 2016, tudo ia muito bem: a família estava construindo uma casa nova, a produção estava expandindo consideravelmente, assim como a quantidade de novilhas prenhas. Mas, para a infelicidade dos Peglow, um 'vento soprou' na direção contrária: diversas vacas abortaram, outras não emprenhavam - mesmo após 5 ou 6 tentativas - e parte delas, passaram a apresentar cios silenciosos. Era o começo de um grande desafio que eles enfrentariam.
No final de 2019 e início de 2020, a região sudeste do Brasil sofreu um longo período de seca, o que reduziu o volume e a qualidade das forragens em muitas bacias leiteiras. Como resultado, a produção de leite de vaca caiu consideravelmente nesse período.
O carrapato (Rhipicephalus (Boophilus) microplus) é considerado o mais importante ectoparasita dos bovinos, pelos danos diretos e indiretos que pode ocasionar, limitando consideravelmente a produtividade animal e aumentando de forma significativa o custo de produção. De todas as ferramentas disponíveis para o controle do carrapato R. (B.) microplus, um dos principais carrapatos que parasitam os bovinos, a mais utilizada e que provoca um resultado mais benéfico e imediato é o controle químico.
Um novo estudo da Universidade de Lund, na Suécia, mostra que os insetos que se alimentam de plantas afetam os ecossistemas florestais consideravelmente mais do que se pensava anteriormente. Entre outras coisas, os insetos são um fator na lixiviação de nutrientes do solo e no aumento das emissões de dióxido de carbono.
O uso da técnica de transferência de embriões produzidos in vitro vem crescendo consideravelmente no Brasil, sendo já utilizada por muitos produtores de leite que desejam maximizar a reprodução do rebanho, com alto ganho genético, ao mesmo tempo em que garantem o nascimento de um maior número de fêmeas.
Lançado em meados de 2016, o conceito do Vale do Piracicaba (AgTech Valley), se expandiu consideravelmente pela cidade e hoje agrega o mais representativo ecossistema das startups do agronegócio brasileiro. Tendo como agentes principais a Esalqtec - Incubadora Tecnológica da Esalq/USP, o AgTech Garage, o Parque Tecnológico de Piracicaba, a Usina de Inovação Monte Alegre, o Sebrae/SP, a Coplacana e o Pulse/Raízen, o ecossistema já concentra mais de 50 agtechs, além de aceleradoras, incubadoras e fundos de investimento.
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