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102 resultados para "compararam"

06/07/2011

A qualidade da carne de cordeiro: produtor x consumidor

Neste mês, optamos por discutir um artigo sobre o conceito de qualidade de carne de cordeiro. O interessante é que os autores compararam os parâmetros de qualidade considerados pelos dois extremos da cadeia: o produtor e o consumidor, e verificaram que há pontos de concordância e de divergência entre o pensamento destes segmentos. O trabalho é intitulado <i>"Aspects of quality related to the consumption and production of lamb meat: Consumers versus producers"</i>, e foi publicado na revista Meat Science em abril deste ano. Seu objetivo foi identificar e comparar as diferentes avaliações feitas por produtores e consumidores de carne ovina, em relação aos parâmetros utilizados no momento da compra da carne e aos fatores que afetam a produção de carne de cordeiro de qualidade.

12/08/2016

Pesquisa: adição de carne e leite à dieta melhora a nutrição de pessoas pobres no Zâmbia

Pesquisadores da Universidade de Illinois compararam quatro cenários dietéticos para entender melhor as diferenças entre abordagens dietéticas para ajudar a melhorar a nutrição das pessoas pobres em países em desenvolvimento como o Zâmbia. Eles começaram estabelecendo uma dieta típica e então adicionaram diferentes alimentos. O primeiro cenário adicionou leite, o segundo, carne, o terceiro, carne e leite, e o quarto, uma quantidade extra dos alimentos vegetais localmente disponíveis para melhorar a nutrição.

27/07/2015

Pesquisa mostra que uso de esgoto tratado pode aumentar produtividade na agricultura

O experimento feito nas cidades de Lins e Piracicaba, interior de São Paulo, mostrou que a economia no uso de fertilizantes nitrogenados chegou a 80% no plantio de capim, utilizado na alimentação do gado, durante um ano de baixa ocorrência de chuvas. Os cientistas compararam a produtividade do capim irrigado com água comum e do irrigado com esgoto tratado. Ambos receberam a mesma quantidade de fertilizante necessário para o crescimento das plantas. O resultado foi uma produtividade de 33 toneladas de capim por hectare ao ano no caso das plantas que receberam irrigação comum e de 39 toneladas por hectare ao ano no capim irrigado com efluente.[...]

Tratamento térmico do colostro aumenta a eficiência de absorção de imunoglobulina G
24/04/2014

Tratamento térmico do colostro aumenta a eficiência de absorção de imunoglobulina G

Vários estudos com colostro tratado termicamente fornecido à bezerras recém nascidas usaram consistentemente colostro de qualidade média. Os estudos não compararam o colostro em diferentes níveis de imunoglobulinas. Um estudo recente foi conduzido para investigar a absorção de IgG (um tipo de anticorpo responsável pelo sistema de defesa do animal) em bezerras leiteiras recém nascidas usando [...]

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