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Torta de banana de farofa diferente com leite de cabra

Por Neyd M M Montingelli
postado em 05/08/2015

2 comentários
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Aprenda e faça essa deliciosa receita feita com leite de cabra e bananas! Não tem como não gostar.

Ingredientes:

-2 xícaras de açúcar;
-2 xícaras de trigo;
-1 colher bem cheia de fermento em pó;
-4 colheres de margarina (super cheias) ou manteiga de cabra;
-4 bananas caturras (nanica) bem maduras, bem passadas;
-1 xícara de leite de cabra;
-5 ovos;
-300g de leite condensado de cabra;
-canela em pó misturada com açúcar.



Modo de fazer:

Misture em uma tigela grande o açúcar, o trigo, o fermento e a margarina. Faça uma farofa bem molhadinha. Estará pronta quando você apertar na mão e ela ficar compacta. Separe. Bata os ovos, com o leite e o leite condensado. Corte a banana em rodelas. Unte uma travessa de vidro ou forma de alumínio. Coloque metade da farofa no fundo. Não precisa apertar. Distribua a banana. Coloque o restante da farofa até cobrir tudo. Espalhe por cima a mistura dos ovos. Polvilhe com a canela misturada ao açúcar. Leve ao forno 200ºC por 30 minutos. Sirva quente.
 

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Neyd M M Montingelli    Curitiba - Paraná

Pesquisa/ensino

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Comentários

marcio urselino da costa

Engenheiro Paulo de Frontin - Rio de Janeiro - Produção de caprinos de leite
postado em 11/10/2015

Prezada Neyd,
Adoro suas receitas e ja fiz diversas. Produzo leite de cabra e queijos, tenho dificuldades de consegui o penicillium glaucum para executar algumas receitas de sua tese, vc sabe onde eu posso adquirir.

Neyd M M Montingelli

Curitiba - Paraná - Pesquisa/ensino
postado em 11/10/2015

Prezado Marcio Urselino da Costa,
Agradeço o contato.
Você pode consultar a http://www.saccobrasil.com.br/representantes.html, que tem representantes na sua região. Outro local seria entrar em contato cm ILCT de Juiz de Fora/MG, aliás esta cidade tem várias empresas que vendem produtos para laticínios.
Boa sorte.
Neyd Montingelli

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