Reino Unido: Tesco revela pegadas de carbono do leite

A rede gigante de varejo do Reino Unido, Tesco, se tornou a primeira varejista do país a revelar as pegadas totais de carbono do leite - um dos produtos mais vendidos nas lojas. Desde a segunda quinzena de agosto, todos os leites da marca Tesco, seja desnatado, semi-desnatado ou integral, trarão em suas embalagens informações sobre as pegadas de carbono como parte de uma estratégia para ajudar os consumidores a tomarem decisões mais "verdes" de compras. A rede prometeu colocar as pegadas de carbono em 500 produtos até o final do ano. A nova rotulagem não será aplicada ao leite orgânico, no qual as emissões de gases de efeito estufa são geralmente muito menores do que as do leite convencional (Comentário do MilkPoint: será mesmo? A produtividade dos fatores de produção tende a ser bem menor, o que em tese aumenta e não diminui a pegada de carbono por litro).

A medida vem junto com uma nova pesquisa que mostrou que 50% dos consumidores pesquisados agora entendem o significado correto do termo "pegadas de carbono", comparado com somente 32% das pessoas pesquisadas em 2008. A pesquisa também revelou que os clientes querem cada vez mais ser "verdes". Mais da metade disse que buscarão produtos com menores pegadas de carbono como parte de suas compras, comparado com somente 35% do ano passado.

"Estamos usando (leite) para ter um novo papel importante em ajudar nossos clientes a entender a mudança climática, as pegadas de carbono dos produtos e quais passos podem tomar para ajudar. O leite não somente é um dos produtos mais vendidos nas lojas; também é um produto importante nas mesas de café da manhã no dia a dia do país. Assim, achamos que a rotulagem de carbono no leite pode ter um grande papel em aumentar a conscientização", disse o diretor da Tesco, David North.

A Tesco disse que com o leite, é o estágio agrícola que é responsável pela maior porção das pegadas de carbono - nesse caso, o fator mais significante são as emissões de metano pelas vacas. A Tesco já está trabalhando para reduzir as emissões junto com a indústria de lácteos e os produtores através do Tesco Sustainable Dairy Group e Centro de Excelência de Lácteos na Universidade de Liverpool.

"Estamos atualmente empreendendo uma série de projetos de pesquisa para reduzir as emissões de carbono na produção de leite. Por exemplo, estamos trabalhando no uso de diferentes alimentos animais que possam ajudar a reduzir as emissões de metano pelas vacas e estimulando o uso de energia renovável nas fazendas".

Reduzir as emissões de gases de efeito estufa da produção convencional de leite fresco tem sido um importante desafio por causa do metano emitido pelas vacas, em comparação com outros animais usados para produção de alimentos, como suínos e frangos.

A reportagem é do Guardian.co.uk., adaptada e traduzida pela Equipe MilkPoint.