MilkPoint de olho nas redes (#7): 'escolhemos o compost barn pensando no bem-estar dos animais'

O produtor de leite e leitor do MilkPoint @gavaia compartilhou no Instagram do MilkPoint vídeos e fotos mostrando o funcionamento do compost barn na @casadeleite, esta, que escolheu o sistema produtivo com base em definições de bem-estar animal, item que vai de acordo com os valores que eles prezam na produção. Segundo Fernando Gavaia, incentivar o contato e a convivência das vacas em sociedade e estimular a interação e a competitividade saudável entre os animais, fornece ao rebanho o que seria mais próximo de um “ambiente natural” - com luz do sol, vento natural, paisagem, entre outros.  

“A cama onde descansam as vacas é de serragem de pinus e normalmente é trocada de acordo com a qualidade e teor de umidade, juntando com a oportunidade de venda do composto. Cada vaca desfruta de 12 m² de cama para si, espaço suficiente para seu relaxamento completo sem rigidez de posicionamento. Ao todo são 2.000 m² de cama que abrigam 170 vacas em lactação. A estrutura do compost barn é planejada de forma que permite que o gestor da fazenda divida as vacas em até oito lotes".

Hoje a Fazenda Bistrô Casa de Leite opera com seis lotes de produção, sendo eles:

• pós-parto de multíparas;
• pós-parto de novilhas;
• lote primípara;
• lote A;
• lote B e;
• lote C. 

Animais da Casa de Leite, a fazenda 'bistrô' instalados no compost barn

Ao todo são 16 ventiladores que mantém o galpão arejado, as vacas refrescadas e a cama seca. “Para a manutenção da cama a mesma é ‘mexida’ três vezes ao dia, obedecendo o horário das ordenhas. No galpão da Casa de Leite, chamado pela equipe da fazenda de ‘spa’, as vacas contam também com aspersores em toda linha de cocho, que ajudam a garantir uma temperatura interna sempre 20-25% menor que a temperatura externa. Índice medido diariamente em uma rotina de controle de bem-estar animal”.

Segundo Gavaia, o bom resultado alcançado na fazenda não é oriundo apenas das escolhas estruturais, mas, de uma gestão eficiente em que o bem-estar animal é constantemente monitorado. “Temperatura e umidade de cama, temperatura ambiente, limpeza das vias, ruminação e uma série de outros índices nos dizem se o bem-estar que nos propusemos a oferecer está sendo diariamente cumprido. Ver essa paisagem logo de manhã nos enche de orgulho e nos faz enxergar que temos feito um excelente trabalho. E temos uma grande gratidão por todos que já nos ajudaram, que nos ajudam e que sonham junto com o time Casa de Leite”, concluiu.

Equipe Casa de Leite

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