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Apresentando dados que justificam a solicitação, a Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Sagri) encaminhou correspondência ao deputado estadual Adelmo Carneiro Leão para inserir Uberaba no Programa Queijo Minas Artesanal. Uma parcela expressiva de produtores tradicionalmente processa e/ou industrializa leite em suas propriedades rurais, transformando em queijos, requeijões, manteiga, doces, etc. Esses são alguns dados que constam no documento encaminhado pela Sagri ao parlamentar, justificando a inclusão do município no Programa Queijo Minas Artesanal, do governo estadual, do qual participam as regiões de Araxá, Canastra, Cerrado e Serro, contemplando até os municípios vizinhos de Conquista e Sacramento.Ainda no documento, o titular da Sagri, José Humberto Guimarães, destaca que mais de 200 pequenos e microprodutores da agricultura familiar têm na produção artesanal de queijos sua única fonte de renda. Ele cita também que o município mantém, por meio da Sagri, uma ampla assistência zootécnica, agronômica e gerencial, com cerca de 500 projetos implantados em pequenas propriedades rurais na área de manejo alimentar a pasto com o pastejo rotacionado.
Ainda justificando a inclusão de Uberaba no programa, destaca-se que a Sagri está na quarta edição do Programa da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), adquirindo grande quantidade de leite de 239 pequenos produtores do município, que é transformada em iogurte, queijo, requeijão e manteiga, produtos que são distribuídos para 88 instituições assistenciais, assistindo nove mil pessoas carentes entre idosos, crianças e portadores de necessidades especiais. Além disto, a prefeitura criou o Serviço de Inspeção Municipal de Produtos de Origem Animal (SIM), que já cadastrou e faz a inspeção e monitoramento de 22 pequenos empreendedores, a maioria deles pequenos produtores artesanais de queijos minas frescal e demais derivados do leite.
As informações são do Jornal de Uberaba, adaptadas e resumidas pela Equipe MilkPoint.
