MG: produtores vendem leite de porta em porta

O preço do leite longa vida atingiu seu recorde histórico. Nos supermercados, o litro é encontrado por até R$ 2,98, reajuste de 70% em relação ao preço médio praticado em junho do ano passado. A disparada do alimento básico já foi sentida no bolso das famílias: nos últimos 30 dias, o consumo do produto nos supermercados caiu 15%. Por outro lado, o pico da entressafra, que reduz o pasto e a oferta do alimento, está aquecendo pequenos negócios, como a venda do produto de porta em porta. Entregue em domicílio por até R$ 1,50 o litro, o produto in natura cresce na preferência do consumidor. Pequenos comerciantes já registram aquecimento de até 30% na demanda pelo alimento da fazenda.

É exatamente nessa época de vacas magras que pequenos comerciantes, como João Alves, ganham fôlego extra. Conhecido no Bairro Jardim Alterosa, em Betim, como João do Leite, ele utiliza sua moto para vender o alimento direto do sítio para o consumidor. Em maio, ele subiu o litro de R$ 1,25 para R$ 1,50, o que não impediu o crescimento da demanda em 30%. "O leite está muito caro no supermercado, por isso a procura pelo produto da fazendinha aumenta." Segundo João, que está na atividade há quatro anos e atualmente vende 100 litros por dia, ele poderia comercializar até 40% mais, o que significaria um incremento de 70% no negócio da entressafra. "Meu problema é que tenho um único fornecedor e ele não consegue aumentar a produção", comenta.

Apesar da aceleração dos preços para o consumidor, os produtores não estão satisfeitos com o preço pago, que não cobriria o custo da produção. Eles querem que o brasileiro passe a consumir mais leite, para que o lucro venha com a escala. "Com o leite nesse preço não tem jeito de o consumo aumentar", protesta Paulino Gontijo, presidente do Sindicato Rural de Bom Despacho, no Centro Oeste do estado. Segundo ele, "o máximo que o leite deveria custar no supermercado deveria ser R$ 1,70", aponta. Segundo levantamento do Sindicato da Indústria de Laticínios de Minas Gerais (Silemg), o consumo do produto caiu 15%, e neste mês, os preços ainda não devem apresentar tendência de queda.

No quilômetro 383 da BR-381, que liga Belo Horizonte a João Monlevade (Vale do Aço), produtores de Barão de Cocais vendem o litro de leite por R$ 0,70 para laticínios da região. Apesar de, na indústria, garantirem o comércio em escala de aproximadamente 100 litros dia, é no varejo que o lucro aparece. Produtores como Eustáquio Salomé vendem para os vizinhos cerca de 20% da produção do dia por R$ 1,25, quase 80% mais que o valor pago pela indústria.

O Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) alerta que o leite para consumo humano deve ser pasteurizado, o que evita a proliferação de uma série de bactérias.

A matéria é de Marinella Castro, publicada no jornal Estado de Minas, adaptada e resumida pela Equipe MilkPoint.