Longa vida sinaliza recuo no mercado paulista

O mercado paulista do leite longa vida mostrou recuo de preços no mês de julho. O início da safra do Sul, maior volume de leite desviado para produção do UHT, e queda de consumo do produto - em função dos preços altos - são os motivos apontados para esse início de queda de preços, ainda na entressafra do Sudeste e Centro-Oeste.

De acordo com dados do Cepea, o leite UHT no atacado teve aumento de 11% no mês de junho, em relação ao mês de maio, sendo cotado a R$ 1,96/litro, média nacional. Segundo fontes do setor consultadas pelo MilkPoint, na primeira quinzena de julho o preço do litro do produto, no atacado, estava em média a R$ 1,90/litro no Centro-Oeste e Sudeste e R$ 1,85 no Sul, denotando estabilidade. Na segunda quinzena do mês, as negociações já foram feitas com valores mais baixos.

Em pesquisa realizada pelo MilkPoint no varejo de Piracicaba-SP, nota-se uma leve queda (-1,32%) no preço médio do leite longa vida no mês de julho, cotado a R$ 2,31/litro. Em relação ao tempo que o produto ficou nas gôndolas dos supermercados (calculado através da data de fabricação - data da pesquisa), houve um aumento de 8 dias (41%) em relação a junho.

Gráfico 1. Preços médios do leite longa vida e dias de prateleira, no varejo de Piracicaba-SP.

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Agente do setor da indústria paulista consultado pelo MilkPoint informou que, em julho, as vendas no atacado foram fechadas na média de R$ 1,90/litro, mas em agosto esse valor deve ficar em R$ 1,60/litro.

O setor varejista, que notou queda de consumo do longa vida em função dos preços altos - principalmente nos meses de junho e julho -, já começa a fazer algumas promoções, com preços até 25% abaixo da média registrada no mês (promoções a R$ 1,75/litro em Piracicaba-SP).

Marlizi Moruzzi, Equipe MilkPoint.