No segundo trimestre de 2005 foram adquiridos pelas indústrias e laticínios que têm algum tipo de inspeção 3,853 bilhões de litros de leite. Este número indica uma variação positiva de 17,38% sobre o segundo trimestre de 2004 e variação negativa de -2,82% sobre o primeiro trimestre de 2005.

A variação negativa registrada no segundo trimestre de 2005 pode estar ligada à entrada do período das secas que afeta diretamente a qualidade das pastagens. A sazonalidade da produção de leite hoje encontra-se menos marcada do que nos anos anteriores dada a utilização de suplementação animal. Relativamente ao ano de 2004, primeiro semestre, observou-se aumentos em todos os meses de 2005.

Produção de leite - comparação entre trimestres 2004 e 2005 no Brasil

Fonte - IBGE, Diretoria de Pesquisas, Coordenação de Agropecuária, Pesquisa Trimestral do Leite
Nota - Os dados relativos ao ano de 2005 são preliminares
(1) 2^o trimestre de 2005/2^o trimestre de 2004
(2) 2^o trimestre de 2005/1^o trimestre de 2005

Minas Gerais é a principal Unidade da Federação em termos de captação do leite, adquirindo quase 30% do leite nacional no acumulado do ano. Em seguida destacam-se os estados de São Paulo e Goiás.

Quantidade de leite cru ou resfriado adquirido, segundo os meses

Fonte - IBGE/DPE/COAGRO - Pesquisa Trimestral do Leite.
Nota - 1) Os dados divulgados são oriundos de estabelecimentos que estão sob inspeção federal, estadual ou municipal.
2) Resultados preliminares

Fonte: IBGE, adaptado por Equipe MilkPoint