Globo Repórter transmite matéria sobre queijos artesanais hoje (13/04)

Canastra, muçarela de búfala, parmesão... Qual o mais saboroso? O Globo Repórter desta sexta-feira (13) vai mostrar uma nova paixão do brasileiro: os queijos artesanais. O velho queijo de minas ganhou o mundo com novos nomes e fórmulas especialíssimas, sendo premiado até na França. No interior de Minas Gerais tem uma cidade que vive de um só queijo.

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As maravilhas da Serra das Cachoeiras: o canastra que conquistou as grandes cidades é fabricado em um dos lugares mais bonitos do Brasil. Já o canastrão, queijo dos poderosos do Brasil Colônia, é uma receita com mais de cem anos.

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O programa também vai mostrar as histórias de brasileiros que mudaram de profissão e de cidade para experimentar o prazer de fabricar queijos, e a descoberta dos jovens de que o queijo também traz grandes oportunidades de trabalho.

As informações são do Globo Repórter. 

Confira a nossa série de matérias sobre o queijo artesanal: 

Fazenda Atalaia, a medalha no World Cheese Awards e a busca incessante por qualidade 

Especial Queijos Artesanais, Heloisa Collins: somos sistemáticos pela qualidade dos nossos produtos