O leite em meio da quarentena

Poucos setores da economia se comportam de forma tão diferente nesta quarentena como os laticínios. Alguns estão a todo vapor, produzindo como nunca. É o caso de La Serenissima, com grande demanda de leite líquido em sachê. Outras desligam os seus motores, como as fábricas que forneciam mussarela a pizzarias e restaurantes. Ou dos doces de leite industriais e sorvetes que vendem 10%. Há cerca de 30 pequenas empresas que fecharam as suas portas. A propósito, o foco de ação do setor leiteiro é muito vasto. Há os que se dedicam a produtos de alto valor e iogurtes, angustiados pela redução da renda das pessoas, enquanto as primeiras marcas não sabem como captar a atenção desse consumidor que mudou os seus hábitos.

Segundo Alejandro Maurino, CEO da Edairynews, a quarentena aumentou o consumo de leite fluido, queijo fresco e doce de leite. As empresas que vendem leite ao governo conseguiram colocar importantes volumes nos planos sociais. Maurino salienta que houve um aumento dos custos que não puderam ser repassados para os preços finais.

Mas, antes do início de 2020, a Danone informou que a sua sede tinha contribuído com 110 milhões de euros para a filial local. Em 2019, os seus escritórios sofreram 30%. Na sede de Paris, no elegante Boulveard Haussmann, eles não olharam para a Argentina com carinho, como fizeram quando Antoine Riboud e Daniel Carassò vieram para ser parceiros da La Serenissima.

No início do mandato de Mauricio Macri, o Presidente da Nestlé, Peter Brabeck, comprometeu-se a investir. E isso aconteceu. Foi assim que surgiram as linhas de leite infantil na Villa Nueva e de leite condensado na Firmat. Os resultados não chegaram. Por sua vez, Milkaut, BonGrain, Savencia experimentou, com a chegada do seu novo CEO Juan Carlos Dalto, uma mudança para produtos de alta gama e rentabilidade. Esse projeto foi atropelado pelo coronavírus.

Saputo, a empresa canadense liderada por Lino Saputo, desembarcou com a compra da Molfino e da La Paulina à Perez-Companc. Hoje, juntamente com La Serenisima, está no topo da recepção de leite na Argentina, ambos seguidos pela crescente Adecoagro. A novidade é que o Saputo, pela primeira vez, não estaria a receber apoio do Canadá.

Quanto a união Arcor-Mastellone, o progresso da família Pagani é notável, aproximando-se dos 50%. No entanto, a última aquisição de ações da Arcor deixou os membros da Mastellone com um gosto amargo e um desejo de ir ao tribunal, e haveria mais amargura num mundo onde já existem estoques excedentários devido a uma queda na demanda. Estes volumes estão sendo armazenados na forma de leite em pó. Há quem diga que teremos de nos preparar para uma queda acentuada dos preços, o que, desta vez, é grave. Os EUA jogaram fora 25 milhões de litros por dia devido ao encerramento de cadeias alimentares. O preço internacional era de 3 500 USD por tonelada de leite em pó em Março: desceu para 2 700 USD

Federico Boglione, da empresa La SIbila, está obcecado com o que é quase um debate existencial entre empresários, e gira em torno da questão de saber se os auxílios oficiais devem ser discriminatórios em função do tamanho da empresa. Para o proprietário da La Sibila, o auxílio deve ser separar empresas com capital nacional ou estrangeiro. “As pessoas de fora podem vir, fechar uma empresa e sair. Estamos comprometidos com o nosso consumidor e ainda estamos no país”, afirmou.

E o produtor de leite? Ele cobra 0,27 por litro. Do lado dos industriais, eles dizem que é um preço excessivo. Mas Guillermo Draletti, seu líder histórico, diz: “Continuamos trabalhando em um laticínio que estagnou desde 2008, com uma produção de 10,3 bilhões de litros por ano, sendo superada pelos vizinhos e até mesmo pela Colômbia”. Outro dado, o consumo por habitante é de 200 litros por ano. No dramático ano de 2002, o consumo atingiu 230.

As informações são do Edairynews, traduzidas pelo Sindilat/RS.