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O laboratório de qualidade da Embrapa Gado de Leite vai receber recurso da ordem de R$ 1,5 milhão. O anúncio foi feito ontem pelo assessor especial do Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), Newton Pohl Ribas, em entrevista à Tribuna, após palestra realizada no 7º Congresso Internacionaldo Leite. Com a verba, serão disponibilizados três novos equipamentos, capazes de analisar componentes dos produtos lácteos, como gordura, proteína, células somáticas e contagem bacteriana. Segundo o assessor, serão investidos R$ 12 milhões na Rede Brasileira de Qualidade do Leite, composta por oito laboratórios, distribuídos por todo o país. O objetivo é dobrar a capacidade de análise em cada unidade, que hoje varia entre 40 mil e 50 mil amostras por mês. "Vamos dobrar o atendimento ao produtor." De acordo com Ribas, a Embrapa Gado de Leite será contemplada na primeira etapa. A previsão é de entrega dos equipamentos já na próxima semana.
Ribas explica que a melhoria da qualidade dos produtos lácteos é um projeto a médio prazo, para melhorar a aceitação dos produtos no mercado interno e, principalmente, externo. Ele destaca, ainda, a possibilidade de monitorar toda a produção das regiões atendidas pelos laboratórios e oferecer qualificação aos produtores. Hoje as amostras são enviadas pelas indústrias, seguindo orientação do Governo federal. O assessor adverte, no entanto, que pode haver um controle maior em relação à adesão dos empresários. "Queremos transformar a rede em um instrumento de rastreabilidade a partir do ano que vem."
A matéria é de Fabiola Costa, publicada na Tribuna de Minas, adaptada e resumida pela Equipe MilkPoint.
