Comissão debaterá regras a produtores de queijo após acordo Mercosul-UE

O Senado analisa um novo marco regulatório para a produção, comercialização, fiscalização e inspeção de alimentos artesanais. A proposta pode atualizar as regras para produtos como os queijos feitos com leite cru, que não passam por pasteurização. É o caso do queijo Canastra, de Minas Gerais, conhecido pelos sabores, aromas e texturas característicos.
 
A pedido do senador Veneziano Vital do Rêgo, do MDB paraibano, a Comissão de Assuntos Sociais promoverá um debate sobre a situação do segmento que está preocupado com as diferenças entre os parâmetros sanitários exigidos no Brasil e os aplicados a produtos similares de outros países. Segundo os produtores, mesmo com estudos técnicos que comprovam a segurança sanitária do queijo minas artesanal de leite cru, essa discrepância pode prejudicar a comercialização do produto nacional.

O senador Carlos Viana, do PSD de Minas Gerais, acrescenta que o recente acordo Mercosul-União Europeia obriga o Brasil a atualizar a sua legislação sobre produtos artesanais: "Porque o Brasil assinou recentemente um acordo Mercosul com a União Europeia em que as regras para a comercialização dos queijos franceses são muito mais abrangentes do que as regras para a comercialização do queijo brasileiro. Nossas regras são de 1954 e espelham um outro tempo. Os franceses têm uma visão muito mais aberta sobre a produção de leite cru para o queijo, e isso se torna desigual para os produtores brasileiros, especialmente para o meu estado". 

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Ainda não foi definida a data para o debate. Entre os convidados estão o secretário de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais, Thales Fernandes; além de representantes de produtores de queijo de leite cru, das Universidades Federais de Lavras e dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri; e da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil, CNA. Da Rádio Senado, Marcela Diniz.

As informações são da Rádio Senado, adaptadas pela Equipe MilkPoint. 

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