Caminho do Queijo participa da Intercorte

Durante todo o evento, será possível conhecer e comprar as mais de 100 variedades de queijos artesanais de produtores do Caminho do Queijo Paulista, projeto que nasceu para valorizar a produção queijeira de São Paulo e mostrar aos próprios paulistas - e para o mundo - que queijo artesanal bom não precisa vir de fora do Estado ou do país.

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O grupo, que reúne 10 marcas, visa a criação de um selo de qualidade que identifique as queijarias de alto padrão, valorizando e impulsionando a produção local, e conta com um mapa para visitação, um manifesto, além páginas nas redes sociais Facebook e Instagram. A ideia é reaproximar os consumidores dos pequenos produtores e chamar a atenção do poder público, atraindo subsídios e respaldo jurídico.  

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As informações são da Assessoria de Imprensa do Caminho do Queijo Artesanal Paulista.