Anuga: brasileiros focam em produtos diferenciados

Novos horizontes: Assim vejo a nossa participação nesta feira internacional da Alemanha! Dos 10 grupos de produtos identificados pela Apex, os laticinados não poderiam ficar fora da pauta. Acho importante ao se falar de leite e derivados, a procura de outras opções para o escoamento dos nossos excedentes para outros países, apesar do dolar não colaborar. Sem querer ser pessimista, prefiro acreditar que em se tratando de leite a solução pode estar aqui mesmo no Brasil, assim aproveito o gancho para fazer meu comentário: Atividades como frango e suíno a muito tempo vem cumprindo o protocolo internacional em relação a segurança alimentar onde as indústrias exportadoras vem trabalhando nos programas de "iso", garantindo assim a rastreabilidade de seu produtos. O leite está ainda em processo de consciêntização e mudanças e a IN 51 ainda não foi aplicada em sua totalidade.

Façamos uma reflexão: Para quem exportamos e qual produtos foram negociados? Principalmente leite em pó,queijos e condensado,quando os estoques internacionais eram baixos e o dolar ainda nos favorecia. Ainda não fizemos o dever de casa e com o barril de petróleo em baixa, nosso vizinho Chaves não vai absorver nossos excedentes (principalmente leite em pó). Como atingir o "status" de país exportador sem garantir qualidade e segurança em nossos produtos? R: Pagamento de leite por qualidade físico-química e microbiológica!

Participei dia 29/09 em Chapecó-SC de um evento do leite promovido pelo SIF/MAPA onde o tema central era Critérios de Pagamentp por Qualidade,brilhantemente apresentado pelo colega Marcos Veiga dos Santos. Houve polêmica entre os participantes devido a IN 51 atingir diretamente as empresas sifadas que perdem sua competitividade de compra ao cobrarem dos produtores padrões mínimos de qualidade e estes terem a opção de venda para empresas pouco exigentes. Talvez o forum de debates deste problema não seja este, mas falar em exportar sem reconhecer nossas deficiências no setor leiteiro é no mínimo desencorajador esperarmos bons resultados a curto e médio prazos.

Finalizando gostaria de dizer que acredito no nosso potencial de grande exportador de produtos lácteos, apenas precisamos acreditar que o leite merece um tratamento diferenciado pois é um produto nobre e precisa ser conduzido de forma profissional e esclarecedora. O marketing no Brasil pode fazer a difereça para as empresas que já produzem produtos de qualidade a nível internacional.

Sds,Portugal.