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GUILHERME ALVES DE MELLO FRANCO
JUIZ DE FORA - MINAS GERAIS - PRODUÇÃO DE LEITE
EM 17/06/2013
Prezado Michel Valter Kazanowski: Não se discute maior ou menor quantidade de forragem utilizada num sistema, pois, por óbvio, quanto maior o volume utilizado, mais barato fica o quesito alimentação. Num sistema confinado, a forragem é, portanto, de alta importância e, portanto, merece muita acuidade na sua escolha. Por isso, aqui na Fazenda Sesmaria, optamos pela utilização da cana de açúcar em substituição aos capins tradicionais (elefante, mulato...), por suas potencialidades muito mais acentuadas que estes.
Por óbvio, tanto quanto na utilização de outras forrageiras, a suplementação é indispensável para a correção da falta de nutrientes, não se podendo prescindir da mesma, no objetivo de uma dieta total equilibrada, substancial e eficiente.
Não posso concordar, todavia, com a sua assertiva de que a "importação" de nutrientes venha a diluir o lucro da propriedade, perdendo a "eficiência econômica do sistema". Isto não acontece em sistemas bem dirigidos e que captam as alterações mercadológicas dos insumos, elaborando um sistema de compras correto (compra-se mais na baixa que na alta), através de estudos constantes destas variações.
Num sistema em que as margens de lucro são sempre pequenas, quem compra bem sempre se sai melhor (muitas vezes até mesmo do que o que planta bem).
Não sou contra a irrigação, apesar de não precisar dela. Mas, entendo que, se for para ter gastos tão elevados com este quesito, por que não irrigar milho para silagem, por exemplo, ao invés de pasto?
Não é só questão de paixão, embora esta seja a mola propulsora da vida. É questão de profissionalismo - reafirmo que, se houver uma mudança muito radical nos sistemas, deixo o confinamento e assumo o pastejo, sem nenhuma dó ou hesitação, muito embora entenda quase impossível que isto venha a ter lugar, não só no Brasil, mas em qualquer ponto do mundo. Nossa capacidade de produção de forragens de nada nos serve se o nosso sistema de criação for rudimentar e não voltado à escala de produção. Temos sim grande potencial (talvez, o maior do mundo) para a produção de forragens, mas adotamos o sistema errado, com a devida permissão: temos que nos voltar para o mais produtivo, não para o menos custoso. Esta a nossa grande falha.
Um abraço,
GUILHERME ALVES DE MELLO FRANCO
FAZENDA SESMARIA - OLARIA - MG
=HÁ OITO ANOS CONFINANDO QUALIDADE=
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