Além das dores nas costas, os cabelos brancos (os que ainda restam), os anos de trabalho nos trazem grandes conhecimentos. Trabalhar com produtores de leite é sem dúvida nenhuma uma das experiências mais gratificantes, com eles aprendemos e a eles ensinamos.
Passamos por um período não muito bom na atividade, custos altos, preços baixos, mas o que mais observo aqui com os produtores que trabalho, é o alto índice de endividamento das propriedades. Na grande maioria das vezes (e aqui afirmo que existem exceções ao que vou escrever), os tambos endividam-se a partir de compras ou inversões malfeitas ou mal calculadas. Existe uma discrepância entre o que é NECESSIDADE e o que é DESEJADO.
Necessidade ao meu ver, é quando, realmente, e só depois de bem analisado todas as possibilidades, adquirimos algum bem ou investimos no nosso tambo. Deixo bem claro que os investimentos e aquisições de implementos são extremamente necessários. O que devemos saber é quando, como e por que adquiri-los. Devemos conhecer nosso tambo, devemos conhecer nossos animais, nossos produtos, nossos compradores, enfim necessitamos de todas as informações possíveis, para tomar a decisão mais assertiva possível.
O que costumo ver, são produtores realizando inversões sem uma base sólida. Muitas vezes deixamos que nossos sentimentos tomem as decisões, o desejo. Assim, não nos embasamos em algo realmente concreto para tomar a decisão, logo, acabamos em uma situação indesejável. É algo parecido a estar em um atoleiro com uma motocicleta: se parar de acelerar você cai, se continuar acelerando você se enterra mais, até o momento em que o combustível acaba, aí você cai e não sai mais do atoleiro.
Assisto a setenta produtores de leite, na maioria pequenos produtores. Em comum todos tem assegurado o pagamento por qualidade e não por quantidade do leite produzido. A assistência técnica e as oportunidades de desenvolvimento igualmente chegam a todos, enfim, mesmas chances e de igual forma a todos. Então por que alguns ganham dinheiro, outros empatam e infelizmente alguns perdem? De repente alguns sabem a distinção entre desejo e necessidade.