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Este ano será tão desafiador para o setor lácteo quanto foi 2015? Confira relatos de especialistas |
RAQUEL MARIA CURY RODRIGUES
Zootecnista pela FMVZ/UNESP de Botucatu.
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FERNANDO FERREIRA PINHEIROBRASÍLIA - DISTRITO FEDERAL EM 25/01/2016
O cenário que está se desenvolvendo realmente não é o mais satisfatório. Internamente o Brasil sofre com uma crise econômica que está afetando o poder de compra do consumidor, o que interfere negativamente no consumo de produtos lácteos. O consumidor tentará manter os hábitos consumos conquistados nos tempos de economia aquecida, mas a longo prazo a tendência é de redução principalmente em produtos de maior valor agregado. Na produção há uma aumento do custo de insumos e a seca dos últimos dois anos poderá afetar a produção de grãos e forragens. O custo Brasil para captação e industrialização de leite vem aumentando (mesmo com a queda do petróleo) devido a aumento nos custos de combustíveis, energia elétrica e insumos importados. O mercado externo não demonstra sinais de evolução em termos de preço, pois mesmo com os preços em queda EUA e UE estão aumentado produção e gerando estoques, enquanto isso Rússia e China desaceleraram suas compras e assim esfriaram a demanda.
Não acredito que as Olimpíadas estimularam o consumo interno de forma a sanar a queda de consumo no mercado interno. Pode haver aumento de demanda com o turismo sim, mas isso durará pouco. Além disso, os cenários mais otimistas de recuperação da economia interna estão prevendo a mesma para 2017 e alguns para 2018. Ou seja, em agosto de 2016 o Brasil ainda estará em recessão. Então as Olimpíadas não vão salvar nada. O momento agora para o setor é de calma e análise estratégica do atual cenário e dos possíveis cenários que poderão se desenvolver e, infelizmente não podemos trabalhar somente com cenários otimistas, precisamos considerar todas as possibilidades. Somente dessa forma, o setor poderá traçar ações estratégicas para cada cenário e no momento correto, adotar a estratégia com melhor alinhamento para o que acontecer. |
HERNAN CAMPEROJUIZ DE FORA - MINAS GERAIS - PRODUÇÃO DE LEITE EM 25/01/2016
O dólar deve continuar subindo e com ele os insumos como adubos, peças para a ordenha, etc.
Inflação deve ser alta e portanto os salários dos funcionários devem ter um maior impacto nos custos do leite. O mercado de terras está praticamente parado e os preços das terras vão cair, gerando boas possibilidades de expansão para quem tem capital. Mais uma vez, que tem produção a pasto intensificada vai se dar melhor por causa dos baixos custos. |
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