Rebanhos leiteiros especializados estão adotando sistemas de ordenha cada vez mais automatizados e informatizados, os quais reduzem o número de pessoas necessárias para o manejo de ordenha, além de fornecer informações mais precisas que auxiliam na tomada de decisão quanto às estratégias de produção de leite e controle da [...]
A utilização de equipamentos de ordenha tem se tornado cada vez mais importante para a produção eficiente de leite de alta qualidade.
Qualidade do Leite: Staphylococcus aureus é um dos patógenos causadores de mastite que mais causa prejuízo na bovinocultura leiteira. No último artigo, abordamos a patogenia e epidemiologia deste microrganismo, e agora trataremos sobre temas relacionados à prevenção e controle da mastite causada pelo S. aureus, bem como sobre as estratégias terapêuticas utilizadas no tratamento de mastite causada por este patógeno. Por Marcos Veiga e Tiago Tomazi.
Qualidade do Leite: Staphylococcus aureus é o principal patógeno causador de mastite subclínica em rebanhos leiteiros. Uma vez acometida, a vaca pode apresentar infecção intramamária crônica, que dificilmente responde ao tratamento. Além disso, as perdas econômicas da mastite causadas por S. aureus estão associadas ao aumento da contagem de células somáticas (CCS), redução da produção do leite e potencial de transmissão para outras vacas dentro do rebanho. Neste artigo serão abordadas a patogenia e epidemiologia do S. aureus, um patógeno considerado o principal "vilão" do úbere de vacas leiteiras. Por Marcos Veiga e Tiago Tomazi
Qualidade do Leite: Os patógenos ambientais são considerados invasores oportunistas da glândula mamária. Normalmente, eles invadem a glândula mamária, multiplicam-se, desencadeiam uma resposta imune no hospedeiro e são rapidamente eliminados. Por Marcos Veiga e Tiago Tomazi.
Qualidade do Leite: As principais medidas de controle que podem ser tomadas em relação à mastite subclínica durante a lactação incluem: tratamento com antimicrobianos; segregação do leite obtido de quartos infectados; secagem permanente (química) de quartos infectados; e descarte da vaca. No entanto, cada uma dessas medidas apresentam inconvenientes. Por Marcos Veiga e Tiago Tomazi
Qualidade do Leite: No artigo anterior abordamos o tema da mastite em novilhas causada por Staphylococcus coagulase negativa (SCN) . No presente artigo serão descritas as diferenças epidemiológicas existentes entre as espécies de SCN com potencial em causar infecções intramamárias (IIM), bem como, as formas de prevenção e controle para redução da prevalência desse grupo de patógenos em rebanhos leiteiros. Por Marcos Veiga e Tiago Tomazi
Qualidade do Leite: Staphylococcus coagulase negativa (SCN) constituem o grupo de micro-organismos bacterianos que compõe a maior parte das espécies do gênero Staphylococcus. Este grupo de bactérias é responsável por causar infecções intramamárias (IIM) oportunistas que acometem vacas multíparas, e especialmente, vacas primíparas. Por Marcos Veiga e Tiago Tomazi
Qualidade do Leite: O impacto das infecções intramamárias causadas por patógenos secundários, ainda não é consenso nos estudos realizados nas últimas décadas. O que se busca saber é: quartos mamários com mastite causada por patógenos secundários apresentam maior proteção ou predisposição a novos casos de mastite causada por patógenos primários? Por Juliano Gonçalves e Marcos Veiga
Qualidade do Leite: A produção eficiente de leite de qualidade depende de uma interação equilibrada entre as vacas leiteiras, os ordenhadores e os equipamentos. Para que a ordenha das vacas seja completa, rápida e sem causar alterações na saúde do úbere é fundamental que o manejo de ordenha seja realizado respeitando-se o funcionamento do reflexo de descida do leite. Por M. Veiga e Susana Macedo
Qualidade do leite: Com a crescente importância da análise do leite para a fiscalização, os sistemas de pagamento ou como ferramenta de gestão dentro da fazenda leiteira, os procedimentos de coleta de amostras e de análise laboratorial são hoje considerados pontos chave para a credibilidade e confiança dos resultados. Por Marcos Veiga dos Santos
Qualidade do Leite: Infecções intramamárias que se iniciam no periparto de novilhas podem causar redução considerável na produção de leite durante a lactação, principalmente quando causadas por agentes contagiosos. Reduções de até 690 kg podem ocorrer na lactação de vacas primíparas com mastite clínica em comparação com vacas sem histórico de infecção neste período. Por M. Veiga e Tiago Tomazi
Qualidade do Leite: A mastite é a doença que mais causa prejuízos na bovinocultura leiteira, pois afeta a produção e a qualidade do leite em rebanhos leiteiros, além de reduzir o rendimento industrial dos derivados lácteos. Patógenos secundários, em especial, Corynebacterium spp. e Staphylococcus coagulase-negativa (SCN) têm se tornado os agentes causadores de mastite mais predominante no Brasil e em diversos países. Por Juliano L. Gonçalves e Marcos Veiga dos Santos
Qualidade do Leite: Novilhas em primeira lactação são expostas a diversas experiências novas associadas ao processo de ordenha, e frequentemente é um dos primeiros contatos que estes animais têm com pessoas e com a rotina da propriedade. Essa mudança no manejo pode gerar estresse, aumento dos batimentos cardíacos, liberação do cortisol e menor ejeção do leite, o que impede a completa expressão do potencial produtivo desses animais e resulta em baixa produtividade. Algumas medidas têm sido estudadas para familiarizar os animais com o sistema e o manejo de ordenha no pré-parto para reduzir a agitação na linha de ordenha, a incidência de coices e a queda de teteiras, garantindo uma ordenha com menor risco de acidentes e novilhas mais produtivas durante a primeira semana de lactação. Por Marcos Veiga e Camila Silano
Qualidade do leite: O período seco (PS) é a fase do ciclo produtivo em que a vaca pode tanto contrair quanto eliminar uma infecção intramamária (IIM). Durante o PS, a probabilidade de uma vaca adquirir IIMs por patógenos ambientais é mais alta que durante a lactação, e esta probabilidade é particularmente mais alta no início e final do PS. Por Marcos Veiga dos Santos e Tiago Tomazi
A análise dos dados de sanidade da glândula mamária é o primeiro passo no diagnóstico dos perfis de transmissão de agentes causadores de mastite em nível de rebanho. Recomenda-se que ambos os dados de CCS individual e registros de ocorrência de mastite clínica estejam disponíveis para análise. Por Marcos Veiga dos Santos (professor USP) e Tiago Tomazi (mestrando USP)
Qualidade do leite: Os microrganismos causadores de mastite são classicamente divididos em espécies contagiosas ou ambientais. A distinção entre estes dois tipos de microrganismos depende, principalmente, de sua forma de transmissão. Por Marcos Veiga dos Santos (professor USP) e Tiago Tomazi (mestrando USP)
Qualidade: Eficiência técnica é o termo econômico que se refere ao potencial de maximização da produção tanto quanto os insumos utilizados permitirem. Fazendas produtoras de leite tornam-se mais eficientes tecnicamente quando adotam práticas que otimizam o uso dos dos insumos, o que consequentemente reduz os custos de produção e torna as propriedades mais lucrativas e sustentáveis. Por Marcos Veiga dos Santos (professor USP) e Tiago Tomazi (mestrando USP)
Blog Marcos Veiga Santos: A escolha das instalações utilizadas para alojamento de vacas leiteiras deve ser realizada levando-se em consideração diversos fatores, entre os quais destacam-se: nível de intensificação desejado, potencial genético do rebanho, disponibilidade de capital, disponibilidade e capacidade de produção de alimentos e custo da terra. Por Camila Silano (veterinária e aluna de pós-graduação na USP) e Marcos Veiga dos Santos (professor USP)
Qualidade do leite: Do ponto de vista de um produtor a decisão de descartar uma vaca deve levar em conta as seguintes questões: a) é mais lucrativo manter a vaca ou não no rebanho? b) é recomendável manter a vaca no rebanho do ponto de vista sanitário? Por Marcos Veiga dos Santos (professor USP)
Um dos principais custos de sistemas de produção é o descarte de vacas, uma vez que o custo do animal de reposição e demais prejuízos (genético e produção de leite) é apenas parcialmente coberto pelo valor do animal descartado. O custo médio dos animais de reposição é de cerca de 20% dos custos operacionais totais, dependendo do rebanho.
Qualidade do leite: As principais perdas econômicas ocasionadas pela mastite são consequências dos custos de tratamento da infecção, descarte de vacas com mastite crônica e, principalmente, da redução da produção de leite. A gravidade da mastite subclínica é medida a partir da contagem de células somáticas (CCS) do leite. Por Marcos Veiga dos Santos (professor USP) e Tiago Tomazi (mestrando USP)
As principais perdas econômicas ocasionadas pela mastite são consequências dos custos de tratamento da infecção, descarte de vacas com mastite crônica e, principalmente, da redução da produção de leite. A gravidade da mastite subclínica é medida a partir da contagem de células somáticas (CCS) do leite.
O manejo pré-ordenha e o período entre a estimulação e a colocação do conjunto de teteiras influenciam tanto a quantidade quanto a qualidade do leite produzido.
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