Qual é a distribuição da produção por tamanho do rebanho em seu laticínio, região ou estado? |
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JOSEPH H. KRAMERANGATUBA - SÃO PAULO - CONSULTORIA/EXTENSÃO RURAL EM 22/08/2011
Marcelo,
Levantamentos deste tipo já fizeram no tempo que trabalhava na cooperativa central de parana, batavo, nos anos 90. Em este tempo foi que 35% de produtores produziam mais ou menos 65% de leite e 65% de produtores 35% de quantidade de leite neste período, acredita que não haverá muito diferença hoje pode ser em volumem talvez? |
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WALTER JARK FLHOSANTO ANTÔNIO DA PLATINA - PARANÁ - CONSULTORIA/EXTENSÃO RURAL EM 22/08/2011
Prezado Marcelo ! Considerando que no Brasil a produtividade ´média é muito baixa, talvez fosse melhor fazer a classificação por produção . Como exemplo, cito o Paraná
em que 55% dos produtores produzem até 50 litros dia o que representa 17% da produção total. No cenário atual , temos produtores com 50 vacas produzindo 200 litros. Ao mesmo tempo outros com o mesmo número de animais ,produzindo 1500l. Em paises mais desenvolvidos esta diferença não é tão grande o que permite utilizar o número de animais como um bom indicador sobre produção. Walter |
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