Caros leitores do MilkPoint,

Estou nesse momento em San José, na Costa Rica, onde vim dar uma palestra sobre Tendências para o Mercado de Leite no Mundo para a diretoria e conselho da cooperativa Dos Pinos, a convite da Tetra Pak, de quem a Dos Pinos é cliente.

A Costa Rica é uma país da América Central cujo sucesso econômico destoa do restante da região. A Dos Pinos processa 95% do leite do país, que produz quase 900 milhões de litros/ano, tem produtos de alta qualidade e exporta para vários países do continente. O consumo per capita é dos mais altos entre os países em desenvolvimento – 195 kg/pessoa/ano, e o desafio agora é como aumentá-lo.

Participei de um painel com José Quintana, especialista argentino, que falou sobre tendências de preços – uma ótima palestra, por sinal.

Chamou-me a atenção 2 aspectos: primeiro, a seriedade e o rigor da reunião – foi realizada em um hotel de luxo e quase todos os participantes estavam de terno e gravata. Segundo, os participantes demonstraram bom conhecimento, colocando a discussão em um padrão bastante elevado.

Pelo que vi, a Dos Pinos realmente está preparada para expandir seus mercados para os países da América Central, cujo consumo supera a produção. Agora tenho dois dias de folga e na semana que vem, Brasil de novo!