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Como produtor de leite, você sabe que o controle de custos é importante em uma fazenda leiteira, mas o objetivo final é o lucro. Na maioria dos casos, quando você produz mais leite, obtém mais lucro. Isso pode parecer óbvio, mas muitos produtores assumem automaticamente que mais leite virá com mais custos, como ração, água, instalações e mão de obra. Embora geralmente seja o caso, ou seja, os custos aumentam, o valor do leite adicionado é maior do que os custos adicionados e, portanto, os lucros aumentam.
Mas as ferramentas de gestão estão disponíveis para ajudar de forma eficaz e eficiente a melhorar a produção de leite e permanecer competitivo. Aqui estão algumas maneiras de ajudar a maximizar a lucratividade do leite e os principais impulsionadores para o sucesso futuro:
1) Princípios econômicos sólidos = decisões sólidas
Quase todos os setores da agricultura viram aumentos tremendos na volatilidade dos preços na última década. Porém, consolidação da indústria leiteira estava ocorrendo muito antes do aumento da volatilidade dos preços, reforçando a importância de focar na produção com o menor custo por unidade de produção ao invés de focar exclusivamente sobre o risco de preço.
2) Faça melhorias contínuas
Grandes oscilações nos preços de insumos e produtos lácteos resultaram em mudanças significativas na lucratividade de um ano para outro. Uma preocupação natural para proprietários e gerentes de fazendas leiteiras é se concentrar em maneiras de gerenciar esse risco. No entanto, prever onde os preços podem ir em tempo real é um desafio e gerenciar o risco de preços é difícil.
Portanto, para proprietários e gerentes de fazendas leiteiras, é muito mais importante focar nos fatores sobre os quais você tem controle e se esforçar para a melhoria contínua nessas áreas. Ou seja, focar na produção de leite com o menor custo/unidade de produção para a sustentabilidade do negócio no longo prazo.
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3) Produza mais leite
A lucratividade das operações leiteiras é extremamente variável, portanto, suas decisões de gerenciamento e como você usa seus recursos são muito importantes. Assim, tomar decisões gerenciais bem informadas relacionadas à produção pode significar a diferença entre lucros e perdas.
Dois fatores consistentemente associados a operações mais lucrativas são o maior tamanho do rebanho e o aumento da produção por vaca - ambos são métodos para distribuir os grandes custos fixos associados à administração de uma fazenda por mais produção.
4) Avalie Receita Marginal vs. Custo Marginal
Uma regra de decisão importante para a maximização do lucro é produzir leite onde a receita marginal é maior do que o custo marginal. Ao examinar os retornos médios históricos das fazendas leiteiras versus as médias das fazendas leiteiras de melhor desempenho, as fazendas bem-sucedidas se concentram em obter maior receita marginal em relação aos custos marginais.
5) Eficiência é a chave para a lucratividade
O uso eficiente de recursos é um atributo comum de operações altamente lucrativas nos setores de negócios. Ao considerar a eficiência no negócio leiteiro, há três áreas principais a serem consideradas: 1) uso eficiente das instalações atuais, 2) economias de escala e 3) uso eficiente das vacas. Esses conceitos podem diminuir ou não os custos por vaca, mas quase sempre diminuem o custo por unidade de leite produzida, que é a chave em um mercado de commodities.
Sabemos que uma produção leiteira em crescimento significa tudo para os produtores de leite e suas famílias. Essas dicas podem ajudar a melhorar a produtividade, eficiência e, por fim, lucratividade, o que resulta no sucesso da sua fazenda.
* Baseado no artigo 5 Tips to Maximize Dairy Profitability, de Kevin Dhuyvetter.
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