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Suplementação de Biotina: Saúde dos Cascos & Metabolismo Ruminal

PRODUÇÃO DE LEITE

EM 19/03/2013

3 MIN DE LEITURA

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Até pouco tempo, a suplementação de Biotina para vacas leiteiras tinha como objetivo único a melhora da saúde dos cascos. Entretanto, pesquisas e dados de campo confirmam que a ação da Biotina não se limita apenas em “endurecer os cascos” dos bovinos, mas que ela também está envolvida em diversas reações metabólicas diretamente envolvidas com a produção de leite.

A Biotina é uma vitamina solúvel do Complexo B, essencial para a saúde das bactérias ruminais e das vacas leiteiras. Os microrganismos ruminais são capazes de sintetizar Biotina, assim como as demais Vitaminas do Complexo B.

Até onde sabemos, a produção de Biotina está ligada ao tipo de dieta – há uma maior síntese de Biotina quando as vacas são alimentadas com dietas ricas em volumosos.

Porém, considerando que a taxa de produção de Biotina é reduzida em dietas ricas em concentrado, e visto a evidente resposta positiva no desempenho de vacas leiteiras, a suplementação diária de 20 mg de Biotina é uma estratégia de baixo custo e alto retorno econômico.

Biotina & Cascos:
Muito popular entre os criadores de cavalos, a Biotina é frequentemente usada para conferir mais resistência aos cascos de bovinos e equinos.

A Biotina está diretamente ligada a formação das proteínas estruturais do casco (queratina) e na produção da matriz intracelular que junta as células da coroa do casco de maneira a formar uma semi-barreira de proteção contra a umidade do ambiente externo.

Tanto a produção de queratina, quanto a integridade da matriz intracelular afetam a integridade do casco, e consequentemente podem reduzir a incidência de laminites causadas pela doença da linha branca, úlceras de sola, dermatites digital e interdigital, e conferir uma melhora do escore de locomoção.

Biotina & Metabolismo Ruminal
Do ponto de vista do metabolismo ruminal, foi identificado que a maioria das bactérias celulolíticas (bactérias que degradam celulose) necessitam de Biotina para se desenvolver, e que o consequente aumento da população dessas bactérias podem levar ao aumento da digestão da fibra.

Além das bactérias celulolíticas, outras populações de bactérias ruminais também precisam de Biotina para produzir proprionato. Um estudo realizado in vitro identificou que a produção de proprionato foi reduzida quando a Biotina não foi adicionada ao meio de cultura das bactérias.

Estas informações sugerem que a suplementação de Biotina pode alterar o metabolismo ruminal, como resultado do maior aproveitamento das fibras e também devido aumento da produção de proprionato, que por sua vez, pode aumentar a disponibilidade de glicose pela vaca.

Biotina & Produção de Leite
Os dados disponíveis na literatura demonstram que a suplementação 20 mg diária de Biotina é suficiente para exercer um efeito positivo sobre a produção de leite.

Uma meta-análise publicada recentemente (Lean e Rabiee, 2011) apontou que a suplementação diária de Biotina aumentou a produção de leite em 1,29 kg/vaca/dia.

Alguns autores atribuem o aumento de produção de leite a melhora na saúde dos cascos, enquanto outros grupos de pesquisa acreditam que o acréscimo na produção de leite é independente à melhora dos cascos. O modo de ação da suplementação de Biotina não ainda não está claro, mas a alteração no metabolismo ruminal (maior produção de proprionato) ou maior síntese de glicose pela vaca são considerados como possíveis responsáveis.


Pelo ponto de vista prático, a suplementação de Biotina é um aditivo que se encaixa bem tanto em situações de produção de leite em pastagens, como em sistemas de produção com vacas confinadas. Apesar de demorar por volta de 6 a 10 meses para se ter uma melhora visível na saúde dos cascos, a resposta em produção de leite é quase que imediata.

Dentro da nossa de linha de núcleos para vacas em lactação, oferecemos alguns núcleos com aditivos especiais, como a Biotina, e que por meio de fórmulas específicas podem se encaixar as mais diversas necessidades e sistemas de produção de leite.

No próximo post apresentaremos alguns trabalhos que avaliaram o efeito da Biotina em sistemas de produção a pasto e confinado.

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JOÃO LEONARDO PIRES CARVALHO FARIA

MONTES CLAROS - MINAS GERAIS - PROFISSIONAIS DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS

EM 05/01/2022

Excelente!

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