Na abertura do evento, realizada neste domingo, dia 16, em que o MilkPoint assistiu diretamente de Parma, o destaque ficou para a apresentação de Paolo de Castro, Comissário Europeu de Agricultura. Paolo foi professor de economia agrícola na universidade de Bolonha, foi ministro da Agricultura da Itália durante 2 mandatos.
Castro colocou as novas questões envolvendo a produção de alimentos no mundo e as novas ferramentas que precisam ser utilizadas. Para a volatilidade, será necessário desenvolver e aperfeiçoar ferramentas de gestão de risco. Ao falar sobre gestão de risco, Castro disse que as políticas agrícolas mundiais precisam mudar para conceber essa nova realidade.
Para lidar com o aumento da população mundial e redução da área agrícola por pessoa, bem como com a mudança climática, será fundamental a pesquisa e a inovação.
Nesse sentido, Castro surpreendeu os presentes dizendo que a Embrapa, com orçamento de US$ 1 bilhão ao ano, é hoje a maior entidade de pesquisa agropecuária do mundo. Ele usou o exemplo da Embrapa para mostrar a mudança no jogo de poder mundial, em que novos players como o Brasil se destacam.
Aliás, ficou claro no evento a importância do Brasil, da China e da Índia no evento. O Brasil esteve presente na abertura com a palestra de Almir josé Meireles, ex-presidente da ABLV, que valou sobre a trajetória do leite UHT no mercado brasileiro.

Equipe MilkPoint
