USDA divulga previsões para o mercado de lácteos

De acordo com o relatório Livestock, Dairy and Poultry do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), os preços dos alimentos deverão ser maiores durante 2012 do que no ano anterior. O preço do milho deverá ficar em média em US$ 5,90 a US$ 6,50 por bushel para 2011/12, um aumento com relação à média de US$ 5,18 em 2010/11. Os preços do farelo de soja foram previstos maiores do que a previsão em fevereiro, em US$ 310 a US$ 340 por tonelada, mas menores do que os US$ 346 registrados em 2010/11. O aumento no preço do farelo de soja previsto nesse mês é devido às menores ofertas da América do Sul. Os maiores preços dos alimentos esperados para esse ano deverão continuar pressionando a razão entre preço do leite e da ração nos Estados Unidos - milk-feed ratio.

Os dados preliminares dessa razão em fevereiro foram de 1,58, bem abaixo dos 2,01 registrados em fevereiro de 2011. Esse indicador de lucratividade do produtor de leite norte-americano não deverá aumentar, porque o efeito dos maiores preços dos alimentos será exacerbado pelos menores preços do leite e dos produtos lácteos previstos nesse ano.

O relatório sobre Produção de Leite dos Estados Unidos de fevereiro mostrou que a produção de janeiro ficou 3,4% acima da produção de janeiro de 2011, à medida que o número de vacas e a produção por vaca ficaram acima das expectativas. Os preços para novilhas de reposição, que entrarão no rebanho durante 2012 e meados de 2013, também ficaram acima das expectativas, sugerindo que existe demanda para reposição na produção leiteira e mais expansão.

Baseado nesses fatos, a previsão de fevereiro para o número de vacas aumentou nesse mês para 9,2 milhões de cabeças para o ano e a produção por vaca aumentou para 9,84 milhões de quilos. A maioria dos ganhos nos números de vacas deverá ocorrer na primeira metade de 2012. O inverno com temperaturas relativamente amenas na maioria dos Estados Unidos foi ideal para a produção leiteira, aumentando o rendimento por vaca na primeira metade de 2012. Entretanto, os retornos mais fracos aos produtores deverão levar à contração do rebanho e menor produção de leite por vaca na segunda metade do ano. A produção de leite foi prevista em 90,58 bilhões de quilos nesse ano, um aumento com relação a 2011 e levemente a mais que a previsão de fevereiro.

As importações de leite equivalente com base na gordura foram previstas em 1,49 bilhão de quilos e em 2,31 bilhões de quilos com base nos sólidos do leite, ambas sem mudanças com relação às previsões de fevereiro. As previsões de exportação não mudaram com relação a fevereiro, ficando em 3,9 bilhões de quilos e 14,65 bilhões de quilos com base em gordura e sólidos do leite, respectivamente. As exportações da maioria dos produtos lácteos permanecem estáveis.

Os estoques finais baseados em gordura foram aumentados nesse mês e terminarão 2012 maiores do que em 2011. Atualmente, os grandes estoques de manteiga e a maior produção de leite são responsáveis pela previsão. Os estoques de sólidos desnatados do leite terminarão o ano muito próximos aos estoques finais de 2011. Os menores valores da manteiga e do leite em pó na primeira metade de 2012 poderão direcionar o leite para a produção de queijos, limitando o crescimento dos estoques de leite em pó desnatado e ajudando a reduzir os estoques com base na gordura ao longo do ano.

Os preços dos queijos, manteiga, leite em pó desnatado e soro de leite caíram nesse mês. A maior produção de leite e o crescimento econômico levemente menor do que o previsto anteriormente pressionaram os preços. Os menores preços dos produtos lácteos resultaram em menores preços do leite em março do que em fevereiro. O preço do leite Classe III foi projetado em US$ 36,04 a US$ 37,36 por 100 quilos. A previsão de preço do leite Classe IV foi reduzida para US$ 34,94 a US$ 36,48 por 100 quilos, e o preço do leite em geral (incluindo todos os leites) foi reduzido para US$ 38,80 a US$ 40,12 por 100 quilos.

A reportagem é do www.dairyherd.com, com base em dados do USDA, traduzida e adaptada pela Equipe MilkPoint.