Uruguai: captação de leite caiu 4% em 2009

A captação de leite pelas indústrias do Uruguai em 2009 caiu 3,8% com relação a 2008, enquanto o total de fazendas responsáveis pela produção foi 3% menor, revertendo a tendência dos dois anos anteriores quando o número de estabelecimentos que produzem e enviam leite à indústria aumentou, de acordo com dados do setor lácteo para 2009 divulgados pela Direção de Estatísticas (DIEA) do Ministério da Pecuária do Uruguai.

Segundo o relatório, a produção total de leite em estabelecimentos comerciais em 2009 foi de 1,682 bilhão de litros, dos quais 88% (1,472 bilhão) foram enviados à indústria, 137 milhões de litros foram destinados à fabricação de queijos e o restante foi consumido na fazenda. O volume médio produzido por fazenda ficou em 1.197 litros diários, apresentando leve queda em relação ao ano anterior.

Segundo o relatório da DIEA, a queda da captação de 2009, de 59 milhões de litros, ocorreu principalmente no segundo semestre do ano, quando foram enviados à indústria 51 milhões de litros a menos que o mesmo período de 2008. O mês que apresentou maior queda foi outubro, com 17 milhões de litros a menos que out/08. Essa queda ocorreu porque na segunda metade do ano foi registrada a seca mais impactante das últimas décadas no Uruguai.

Quanto à capacidade industrial, os produtos elaborados e o destino comercial, o relatório afirma que o conjunto das indústrias que recebem leite no país contou com uma capacidade de processamento diário 9% superior a de 2008, chegando a 9,16 milhões de litros. A maior capacidade de processamento está concentrada no leite em pó e queijo, que ocupam 219 milhões de litros, enquanto 1,253 bilhão foram destinados à elaboração de outros produtos.

Em termos de volume, as exportações de produtos lácteos totalizaram 1,23 bilhão de litros de leite - volume recorde-, o que equivale a um aumento de 37% com relação a 2008. Em valor, as exportações foram de US$ 360,4 milhões (17% a menos que em 2008). Desse total, o leite em pó foi responsável por 43%, alcançando US$ 157 milhões.

Quanto ao peso do mercado interno e da exportação, o relatório mostra um coeficiente de exportação de 64%, marcando uma nova recuperação com relação a 2008, quando foi de 52%.

As informações são do El País Digital, traduzidas e adaptadas pela Equipe MilkPoint.


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