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O site MilkPoint finalizou o levantamento Top 100 2010 - base 2009, que reúne os 100 maiores produtores de leite no ano passado. A pesquisa desse ano contou com o apoio da Elanco Saúde Animal, QGN S/A, Nutron Alimentos, Sulinox e CRV Lagoa.O Top 100 desse ano traz, pela primeira vez, a informação sobre os custos operacionais dos produtores para produção de um litro de leite. O estudo também mostra o ranking dos 10 melhores produtores em produtividade por área e por vaca/dia, cujo intuito é procurar agregar, além do volume, índices que indiretamente possam contribuir para que se conheça a eficiência dos produtores.
Das raças utilizadas pelos 100 maiores produtores, a holandesa manteve-se como a principal em 2009 (56,5%). Houve aumento da predominância de girolando e mestiços, sendo utilizados em 34,4% das propriedades.
A maior parte dos produtores (69%) pretende aumentar a produção em 2010. Outro aspecto verificado pelo levantamento é que o número de laticínios compradores do leite dos 100 maiores aumentou, com 49 estabelecimentos.
Para ler o relatório completo, clique aqui.
Abaixo, veja as principais conclusões do levantamento:
• Os 100 maiores produtores em 2009 produziram, em média, apenas 0,75% a mais do que os 100 maiores de 2008, mostrando que a produção ficou praticamente estável. Talvez a queda de preços ao produtor e o aumento de custos tenham contribuído para isso. Segundo o IBGE, no primeiro semestre de 2009 a captação inspecionada de leite foi 4,52% menor do que em 2008.
• Em 2010, 69% dos produtores do Top 100 pretendem aumentar a produção, número praticamente igual ao obtido no ano passado, 70%. Entre os 100 maiores, 27% pretendem manter a produção, número levemente superior ao obtido em 2009 (25%), ao passo que 4% dos produtores pretendem diminuir a produção (5% no ano passado).
• Assim como no ano passado, somente um produtor manifestou interesse em parar a produção.
• O sistema de produção de maior ocorrência entre as 100 maiores é o semi-confinamento, com 42%, mostrando um equilíbrio com o sistema de confinamento total dos animais, utilizado por 41% dos produtores. O uso de sistemas baseados em pastagens aumentou levemente, passando de 14% para 17% das propriedades.
• A média de produção dos rebanhos confinados foi de 30,5 kg/dia. No semi-confinamento foi de 22,8 kg/dia e em sistemas de pastagens, 17,2 kg/dia.
• Das 17 novas fazendas que entraram no Top 100 2010 neste ano, 9 utilizam o sistema semi-confinado, 5 possuem o sistema confinado e 3 usam predominantemente pastagens.
• A raça holandesa, com 56,5% das indicações, continua sendo a principal raça utilizada, mantendo sua participação, sendo seguida pelo girolando e mestiços, com 34,4%. Jersey, Gir, Pardo-Suíço e Sueco Vermelho também foram citadas. Dentre os 100 maiores produtores, 24% utilizam mais de uma raça em sua propriedade, considerando a utilização tanto de raças puras quanto cruzadas.
• Minas Gerais é o principal estado produtor de leite e continua líder no número de fazendas, tendo aumentado a sua participação em comparação ao ano anterior, passando de 42% para 45%. São Paulo verificou queda novamente, ficando com 10%, contra 11% do ano passado e 13% em 2008. O Paraná mantém firme a segunda posição, mas diminuiu sua participação, passando de 27% para 23%. Poucas modificações ocorreram nos outros estados.
• A média geral de produção por vaca (não ponderada) foi de 25,01 kg/vaca/dia, variando de 12 a 39,8 kg/vaca, refletindo amplas variações nos sistemas de produção adotados. A região de Ponta Grossa, no Paraná, concentrou os melhores resultados, com 7 propriedades entre as 10 melhores médias.
• O número de laticínios que adquiriram o leite dos Top 100 aumentou em relação ao ano passado, passando de 45 para 49 estabelecimentos.
• A produtividade por área (considerando toda a área dedicada à atividade), em média, foi de 19.180 litros/ha/ano, variando de 869 a 56.900 litros/ha/ano.
• Em 2009, 40,4% dos 100 maiores produtores tiveram um custo operacional entre R$ 0,55 a R$ 0,65 por litro de leite. Em seguida, a faixa de R$ 0,65 a R$ 0,75 foi citada por 28,3% dos produtores. Por último, 17,2% dos produtores tiveram um custo operacional na faixa de R$ 0,45 a R$ 0,55/litro e 14,14% tiveram um custo acima de R$ 0,75 por litro de leite produzido.
Equipe MilkPoint
