SP: preços do UHT e mussarela recuam no varejo

Em pesquisa realizada pela Equipe MilkPoint no varejo de Piracicaba (SP), os preços do leite longa vida integral e queijos apresentaram quedas em janeiro, confirmando as expectativas dos agentes de mercados consultados pelo MilkPoint. A principal explicação se deu pelo recuo histórico do consumo, devido a férias no início de janeiro. Na segunda quinzena, porém, os valores tiverem leve recuperação frente a 1ª quinzena do mês.

O preço do leite longa vida recuou 3,7% frente a média de dezembro, ficando em R$ 1,87/litro. Para o queijo (mussarela) o recuo foi ainda maior, de 7,3%, ficando em média R$ 17,14/kg. Parte do recuo nos preços dos queijos teve explicação também no grande volume importado do produto em dezembro.

Gráfico 1. Preços do leite longa vida, leite em pó e mussarela no varejo de Piracicaba-SP.



O único produto que apresentou valorização em janeiro foi o leite em pó, com leve alta de 1,6%, ficando em média a R$ 15,48/kg (embalagem fracionado de 400g).