Simpósio reunirá maiores especialistas mundiais em bem-estar, comportamento e imunidade

As inter-relações entre bem-estar e imunidade em rebanhos leiteiros têm sido objeto de inúmeros estudos na última década. Somam-se a esses, os vários trabalhos de avaliação do comportamento animal como indicativo de estresse e doenças.

Os resultados obtidos mostram a necessidade urgente de implementação de medidas que propiciem conforto aos animais, sob pena de grandes prejuízos decorrentes da ativação desnecessária do sistema imune, com consequente gasto de nutrientes que poderiam estar sendo utilizados para crescimento, produção de leite e reprodução.

A segunda edição do Simpósio Leite Integral, que ocorrerá nos dias 3 e 4 de maio, em Belo Horizonte/MG, reunindo alguns dos principais especialistas mundiais nesses temas, foi concebida justamente a partir dessa nova demanda de conhecimento.

O programa do evento - primeiro produto que será conduzido após a integração da revista Leite Integral ao grupo AgriPoint, agora responsável pelo projeto - foi elaborado sob a coordenação de Flávia Fontes, coordenadora do Simpósio e editora-chefe da Revista Leite Integral.

"O modelo de nos aprofundarmos em um tema específico, adotado já na primeira edição do Simpósio, se mostrou correto, com grande aceitação do público", diz Flávia. "Vamos repetir o formato, porém com um novo tema a cada ano", revela.

Com o tema "Bem-estar, comportamento e imunidade - novas ferramentas para aumentar a produtividade em rebanhos leiteiros", o evento reunirá os maiores nomes internacionais relacionados ao assunto. Exemplo disso, são os professores Marina von Keyserlingk e Daniel Weary, líderes do Animal Welfare Program, da University of British Columbia, no Canadá. Esse programa, considerado um dos mais importantes no mundo, tem como objetivo principal o desenvolvimento e validação de estratégias de manejo que proporcionem aumento do bem-estar animal e, consequentemente, dos índices produtivos. Fazem parte da linha de pesquisa do grupo, trabalhos relacionados à criação de bezerras, problemas de casco, período de transição, procedimentos cirúrgicos e ambiência. Uma de suas publicações "The welfare of dairy cattle - key concepts and the role of science", publicado no Journal of Dairy Science (setembro de 2009) é considerada a mais importante publicação sobre bem-estar em gado leiteiro do mundo.

Outro destaque do evento é o Prof. Lance Baumgard, da Iowa State University, nos EUA. Sua principal linha de pesquisa relaciona os efeitos do estresse calórico sobre o metabolismo energético e a produção, bem como estratégias para aumentar o conforto térmico de vacas leiteiras.

Para falar sobre comportamento alimentar e seus impactos na produção de leite, foi convidado o Dr. Trevor DeVries, Professor da University of Guelph, no Canadá. As principais aplicações práticas de suas pesquisas incluem a melhoria das instalações e do manejo alimentar de vacas leiteiras, com o objetivo de melhorar os índices produtivos, de saúde e de bem-estar dos rebanhos.

As inter-relações entre nutrição e imunidade serão o tema da apresentação do Dr. Michael Baloou Professor do Department of Animal and Food Sciences, da Texas Tech University, nos EUA. Seus principais focos de trabalho são o entendimento de como a resposta imune dos bovinos, nos diferentes estágios fisiológicos, está envolvida com a resistência às doenças; e a modulação da resposta imune por meio da nutrição.

Segundo Flávia, "a idéia de abordar esses temas veio da percepção de como os mesmos têm sido estudados e debatidos em eventos internacionais, como a reunião anual da American Dairy Science Association."

A primeira edição do evento, realizada entre os dias 27 e 30 de abril de 2011, teve como tema a criação de bezerras e novilhas e reuniu 860 participantes. "Acreditamos que esse sucesso deveu-se ao alto nível técnico das palestras, e por isso estamos repetindo a fórmula na segunda edição do evento", comemora Flávia.

O evento, que já tem o patrocínio confirmado da Bayer HealthCare, Dow Agrosciences, Nutron, MSD Saúde Animal e Itambé, será um dos três grandes encontros promovidos pela AgriPoint em 2012. Além dele, a empresa realizará a terceira edição do Interleite Sul, entre 3 e 5 de abril, em Chapecó/SC, e a décima segunda edição do Interleite, entre 11 e 13 de setembro, em Uberlândia/MG.

Para conferir toda a programação do evento, basta acessar o site www.simposioleiteintegral.com.br. Inscrições com valores promocionais até o dia 16/12.