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Nos cinco primeiros meses de 2011, o saldo em valor da balança comercial de lácteos já havia superado o déficit de todo o ano passado. Em junho, com importações de 11,2 mil toneladas e exportações de 3,2 mil toneladas de produtos lácteos, foi a vez do saldo em volume equivaler-se a todo o déficit de 2010.No acumulado do ano foram internalizadas 74 mil toneladas e exportadas 19,4 mil, resultando em um déficit de 54,6 mil toneladas. O déficit de todo 2010 foi de 54,8 mil toneladas, menos de 200 kg de diferença. Em valor, a situação é ainda pior com o déficit acumulado no semestre, de US$ 216,5 milhões, superando em quase 24% o saldo negativo do ano anterior (US$ - 174,8 milhões).
Junho
No mês de junho, houve redução de 16,2% no volume importado e de 25,1% nas exportações em relação ao mês anterior. Em valor, as variações negativas foram de 8,4% e 30,7%, respectivamente. Foram importados US$ 45,4 milhões em produtos lácteos e exportados US$ 9,5 milhões.
Ainda frente a maio de 2011, houve redução de 25,3% na quantidade de leite em pó importado, passando de 7,73 mil toneladas para 5,77 mil toneladas. Porém, houve incremento no volume de queijos internalizados, de 47,4%, passando de 1,86 mil toneladas para 2,75 mil tons.
