RS: Coopar inaugurará laticínio em março

A unidade de laticínios da Cooperativa Mista dos Pequenos Agricultores da Região Sul (Coopar), em pré-operação, deverá ser inaugurada oficialmente em março. A fase de testes teve início em dezembro de 2010. A fábrica, com capacidade para receber 60 mil litros de leite por dia, está localizada em São Lourenço do Sul.

Os investimentos somam R$ 3,5 milhões, dos quais R$ 400 mil captados a partir do Pronaf Infraestrutura. O objetivo é permitir melhor remuneração a 500 dos 2,4 mil associados da cooperativa que se dedicam à produção leiteira. Os produtores estão distribuídos num raio de 70 quilômetros da unidade.

"O diferencial é que o produto sai da propriedade e em 24 horas está sendo industrializado", diz o diretor administrativo da cooperativa, Amilton Strelow. Nos últimos anos, a Coopar atuava apenas na captação do leite entre os associados, o que era repassado a indústrias, como a Cosulati. Hoje, são industrializados em média 10 mil litros por dia, mas a intenção é ampliar esta capacidade para 40 mil litros.

As informações são do jornal Correio do Povo, adaptadas pela Equipe MilkPoint.