Rodrigo Martins: o diagnóstico de uma propriedade é fundamental no trabalho

Rodrigo Martins Alves de Mendonça, formado pela Escola de Veterinária da UFMG, consultor sócio da empresa de consultoria em Agronegócios - EXAGRO e professor da disciplina de Bovinocultura de Corte da PUC MINAS Betim. Realizou mestrado em Medicina Veterinária Preventiva na E.V. - UFMG e cursos de pós-graduação em Solos e Meio Ambiente na Universidade Federal de Lavras (UFLA) e em Manejo de Pastagens pela FAZU/Uberaba. Trabalha há 19 anos em consultoria de projetos em pecuária de corte, leite e sistemas silvipastoris, com foco de trabalho em resultados financeiros e econômicos respeitando os recursos humanos e ambientais. Rodrigo é instrutor de Cursos Online AgriPoint e nessa entrevista destaca os principais pontos sobre análise técnico-econômica em projetos de pecuária.

Agripoint: Fale sobre a importância do diagnóstico e interpretação de resultados na pecuária.

Rodrigo - O diagnóstico de uma propriedade é fundamental no trabalho pois identifica forças e fragilidades de dentro da porteira e oportunidades e ameaças do ambiente externo (SWOT). Serve também de referência ao trabalho executado e do caminho percorrido quando se olha para o início do projeto. Um ponto interessante do diagnóstico é definir o organograma hierárquico. Muitas vezes o trabalho começa em uma boa definição dos papeis de cada um dentro da empresa rural. Outro ponto crucial é o diagnóstico financeiro e zootécnico que são as bases para se chegar na interpretação dos resultados obtidos por aquela propriedade naquele momento e o que se pode fazer para melhorá-los.

A interpretação dos resultados é fundamental. É transformar dados zootécnicos e econômicos (que muitas fazendas possuem) mas que não são trabalhados (interpretados) e transformados em informações importantes nas tomadas de decisão.

AgriPoint - Fale sucintamente sobre o PDCA e sua importância.

Rodrigo - O PDCA vem da escola do professor Falconi (Gerenciamento da Rotina de Trabalho do Dia-a-Dia - INDG 2004). Planejar, Executar, Verificar e Corrigir (do inglês: Plan, Do, Check, Action) é um método de gestão. O PDCA é o caminho para se atingirem as metas. O PDCA é importante para que todos os participantes do projeto possam entender onde se quer chegar e seguir no caminho escolhido.

AgriPoint - Por que é importante o produtor analisar a evolução do seu rebanho?

Rodrigo - A evolução do rebanho é uma característica da atividade pecuária que a diferencia dos processos industriais. A matéria prima existente além de se reproduzir e aumentar, cresce e se desenvolve muito diferente daqueles estoques estáticos da indústria. É como se além de agregar valor numa pedra preciosa bruta através do trabalho de um ourives ela se multiplicasse. Existe o fator morte que também é diferente de outras atividades e que deve ser considerada. A evolução e dinâmica de um rebanho é fundamental para se entender o conceito de variação de estoque e diferença de inventário. Um exemplo: uma fazenda pode fechar o caixa anual no vermelho por ter feito uma compra grande de animais naquele ano e ter um resultado econômico positivo - os animais comprados ganharam peso até o final do ano e a diferença do estoque em arrobas no final era maior do que o estoque de arrobas inicial.

AgriPoint - Por que é importante o produtor analisar falhas e medidas corretivas?

Rodrigo - Somente através de análises de desempenho zootécnico e econômico é possível se encontrar os pontos frágeis do sistema e procurar corrigi-los. As medidas corretivas fazem parte do PDCA e são essenciais para se colocar o barco no rumo.

AgriPoint - O que os alunos poderão aprender de mais relevante neste curso?

Rodrigo - A intenção do curso é fornecer uma visão do todo de uma propriedade dando-se atenção à parte financeira e econômica. Normalmente os trabalhos técnicos realizados no Brasil são de alta qualidade (basta ver a resposta em produtividade dos últimos anos). No entanto, vê-se muitos casos de inviabilidade financeira-econômica de projetos e saída do mercado. Nosso objetivo é incitar os alunos ao estudo e ter uma visão mais abrangente do negócio escolhido e as perspectivas e projeções futuras desses empreendimentos.