Rodrigo de Almeida é professor do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal do Paraná, responsável pelas disciplinas de Produção de Bovinos de Leite e Corte e Técnicas Avançadas em Formulação de Rações. Atua também como consultor na área de nutrição de bovinos em propriedades leiteiras do Paraná e em confinamentos de bovinos de corte no Centro-Oeste.

Rodrigo é nosso instrutor do curso de Índices Zootécnicos: como calcular, interpretar e agir e agir que terá início no próximo dia 28 e já conta com as inscrições abertas.

MilkPoint: Em que consistem os Índices Zootécnicos?

RA: Índices zootécnicos são parâmetros que permitem o diagnóstico da atividade leiteira. Durante o curso que se inicia na próxima segunda-feira dia 28, os participantes serão apresentados a dezenas de indicadores que depois de corretamente calculados e interpretados, possibilitarão uma atuação técnica mais precisa nas diversas áreas de atuação; produção e composição do leite, nutrição e manejo alimentar, reprodução e melhoramento genético, sanidade, qualidade do leite e enfermidades e, finalmente, índices econômicos, criação de animais jovens e produção de leite a pasto.

MilkPoint: Qual a importância de conhecê-los?

RA: Permite interpretar os resultados de uma propriedade leiteira, comparando-os com índices tidos como ideais ou referência.

MilkPoint: Qual dos três principios "calcular", "interpretar" e "agir" é o mais importante?

RA: Difícil responder por que os três são igualmente importantes e dependentes um do outro. Por exemplo, de nada adianta "agir", se a informação foi interpretada de forma incorreta. É importante reconhecer qual é ou quais são os principais gargalos de uma determinada propriedade, para agir ou atuar na melhora de índices que darão maior retorno econômico ao produtor, mas também que garantirão uma satisfatória visibilidade da atuação do técnico e um conseqüente reconhecimento pelo seu trabalho. Alguns softwares e programas de controle leiteiro podem calcular diretamente os principais índices. Assim, minha resposta a pergunta acima seria afirmar que "interpretar" é ligeiramente mais importante que os outros dois princípios.

MilkPoint: Em época de aumento dos custos de produção, como esse curso pode auxiliar um produtor?

RA: Ser mais eficiente, usar os recursos naturais e econômicos com correção e identificar áreas de atuação preferencial, que culminarão com o aumento da rentabilidade.

MilkPoint: A quem se destina esse curso?

RA: Produtores de leite, independentemente da tecnologia usada, do sistema de produção adotado e da produtividade atual dos seus rebanhos; técnicos, nutricionistas, veterinários, zootecnistas e agrônomos envolvidos parcial ou integralmente com a atividade leiteira; bem como estudantes de graduação e pós-graduação nas diversas áreas das ciências agrárias.


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