RN: indústria receberão consultoria francesa

Quatro empresas que fabricam derivados de leite no Rio Grande do Norte têm a oportunidade de dar um salto no desenvolvimento do processo industrial. Donna Marcia, Tapuio, Cersel e Nutrivida foram escolhidas para integrar o programa de cooperação internacional entre o Brasil e a França para transferência de tecnologias no setor de laticínios.

As empresas potiguares receberão por dois anos orientações técnicas da Échanges et Consultations Techniques Internationaux (ECTI), organização francesa sem fins lucrativos que presta consultoria internacional em diversas áreas para melhorar qualidade dos derivados e otimizar o processo produtivo.

O projeto já vem sendo implementado em vários estados nordestinos e o objetivo final é elaborar um catálogo com as variadas opções de queijos existentes na região. No Rio Grande do Norte, as ações começaram no segundo semestre de 2010 e contam com a parceria do Sebrae no estado e do Senai-RN.

A capacitação da entidade francesa pretende ainda formar multiplicadores em avaliação sensorial e em tecnologia em lácteos, além de qualificar os trabalhadores das indústrias envolvidas para realizarem manutenção de equipamentos usados no setor de laticínios. "Esse tipo de manutenção é uma necessidade que as empresas do segmento têm. Com a cooperação, vamos sanar a deficiência, pois a mão de obra será qualificada para realizar o serviço", destaca o gestor do projeto de Bovinocultura Leiteira do Sebrae no Rio Grande do Norte, Acácio Sânzio de Brito.

A matéria é de Cleonildo Mello, publicada na Agência Sebrae, resumida e adaptada pela Equipe MilkPoint.