A partir de hoje (05) começa a funcionar o novo laticínio implantado na comunidade Selene. A unidade, de pequeno porte, terá uma produção inicial de dois mil litros de leite ao dia e vai comercializar o produto de cerca de 30 produtores do município de Sinop (MT).

Segundo o presidente da Associação Comunitária Rural Selene, Pedro Ferri Nogueira, a associação já obteve as licenças do Instituto de Defesa Agropecuária (Indea) e da Secretaria do Estado de Meio Ambiente (Sema) para começar a operar. "Esta semana vamos fazer um treinamento para os funcionários e na segunda-feira começamos a entregar o produto", destacou.

O leite pasteurizado será comercializado somente na cidade, mas poderá atender outros municípios, já que a associação pretende expandir sua produção. O processo também regularizará as famílias que sobrevivem da atividade.

Produtores também aguardam o início do funcionamento da ´linha do leite´, que oportunizará a venda da produção para um laticínio de Alta Floresta. A empresa comprará o produto diretamente do produtor e será responsável pela industrialização e comercialização. O objetivo é que 12 mil litros de leite sejam fornecidos inicialmente para o laticínio. As informações são de Tânia Rauber para o Só Notícias.