México produz 60% do consumo nacional de leite

Pelo menos 60% do consumo nacional de leite no México é satisfeito com a produção nacional, enquanto 40% são importados dos Estados Unidos, Austrália e Argentina, informou o pesquisador da Universidade Autônoma Metropolitana do México (UAM), Rey Gutiérrez Tolentino.

O pesquisador, do Departamento de Produção Agrícola e Animal da UAM, falou da necessidade de revisar os processos de produção e distribuição de lácteos com a finalidade de garantir sua boa qualidade. Ele disse que o México produz por ano 10,5 bilhões de litros de leite.

Tolentino disse que o consumo per capita de leite no país é de 265 mililitros por dia, enquanto a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) estabelece que deveria ser de 500 mililitros.

Quanto à comercialização, ele disse que o litro de leite aos produtores mexicanos tem um preço de 3,80 a 5 pesos (US$ 0,28 a US$ 0,37), enquanto o consumidor paga de 10 a 13 pesos (US$ 0,75 a US$ 0,98).

A reportagem é do El Financiero, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.