"Um dia ia a tomar o pequeno-almoço, abri o frigorífico e deparei-me com um pacote de leite fora da validade. E foi aí que se fez luz. Em vez de deitar fora o leite, porque não transformá-lo numa fibra? Foi assim que nasceu a DueDiLatte", conta-nos Antonella. Então, em que consiste exatamente o processo? O leite é aquecido, o ácido cítrico separa o soro da proteína, conhecida como caseína. Uma vez seca, é transformada em pó que, por sua vez, se reconfigura em fibra.
O fabrico não contém qualquer ingrediente químico. Basta um litro de água para produzir um quilo de fibra de leite, enquanto a mesma quantidade de algodão exige, pelo menos, 50 litros.
As informações são do portal Euronews.