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O produto oferece 15 gramas de proteína por porção, o equivalente a 87% mais proteína do que o leite convencional, mantendo o perfil nutricional característico do leite. A proposta é entregar uma alternativa prática para consumidores que buscam aumentar a ingestão proteica sem abrir mão de um alimento já presente na rotina.
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Na carta da editora da Dairy Processing, Kristen Putch destaca que marcas tradicionais como a Alta Dena demonstram que inovar nem sempre significa criar algo completamente novo, mas sim evoluir a partir de uma base consolidada e repensar as possibilidades dentro de uma categoria já estabelecida.
Para Kelly Torres-Chadd, gerente sênior de marca da DFA, o reconhecimento reforça a importância dos investimentos contínuos em qualidade, relacionamento com as comunidades e crescimento sustentável. Segundo ela, o sucesso da marca também reflete o trabalho conjunto dos produtores cooperados, colaboradores das indústrias, motoristas e demais profissionais envolvidos na cadeia, evidenciando o papel do cooperativismo na construção de marcas relevantes ao longo das gerações.
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A iniciativa acompanha uma tendência global de valorização dos alimentos ricos em proteína e mostra como o leite segue encontrando espaço para inovação por meio da agregação de valor, sem perder sua identidade como alimento naturalmente nutritivo.
As informações são das redes sociais do Dairy Farmers of America, traduzidas e adaptadas pela Equipe MilkPoint.
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