Legislação compilada e comentada para o setor de produtos lácteos

A nova edição do livro Nova Legislação Comentada de Produtos Lácteos já está disponível para profissionais que atuam no setor de leite e derivados. A obra atualizada reúne leis, portarias e instruções normativas que regulamentam o setor produtivo, desde a coleta, passando pelo processamento industrial e rotulagem de produtos lácteos comercializados no Brasil. O conteúdo da edição se diferencia ao trazer comentários de especialistas da área acadêmica e industrial sobre as legislações, colaborando para esclarecer aspectos pertinentes às exigências legais de cada tipo de produto e também possíveis dúvidas do leitor.

O livro foi elaborado como objetivo de contribuir com os profissionais que atuam na indústria de laticínios e aqueles que fazem parte das áreas de fiscalização e vigilância sanitária de lácteos. Formatado para facilitar o acesso a todos os assuntos regulatórios de toda a cadeira agroindustrial do leite, traz também índice cronológico, onde constam todas as regulamentações pertinentes a cada categoria de produto.

A Nova Legislação Comentada de Produtos Lácteos chega aos profissionais em período de grandes e rápidos progressos em conhecimento e tecnologia para o mercado do setor em expansão no Brasil, tornando-se uma ferramenta facilitadora nas pesquisas para adequação de lácteos às normas vigentes ou na fase de desenvolvimento de novos produtos.

Serviço:
Nova Legislação Comentada de Produtos Lácteos
Formato: 22 x 29
Nº de páginas: 620
R$ 189,00
O livro pode ser adquirido pelo site www.revistalaticinios.com.br
Fone: (11) 3739 4385 / 2307 5561 /2307 5568