Índia quer evitar importações, apesar da alta demanda

A Índia quer evitar importações de grandes volumes de lácteos nesse ano, apesar da crescente ameaça pela falta de oferta de leite. O crescimento na produção de 4% ao ano não tem acompanhado o aumento na demanda.

O país, que já é o segundo maior produtor de lácteos do mundo, em longo prazo enfrentará um déficit na oferta a menos que possa aumentar o crescimento na produção, com o consumo, aumentado pelo crescimento da população da Índia, aumentando em 8% ao ano, informou o escritório de Nova Deli do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).

"À medida que a população e a renda crescem e, consequentemente o consumo, a Índia poderá requerer mais fornecimentos domésticos e importações de manteiga e leite em pó desnatado", diz o relatório.

Entretanto, o déficit não deverá chegar a seu ponto máximo em 2011, após fortes monções em 2010 terem aumentado as ofertas de produtos de origem animal e suportado um crescimento inesperado de 4,5% na produção de leite. A produção de leite, incluindo a de leite de búfala, atingiu 117.000 toneladas, ficando atrás somente da produção da União Europeia (UE). Isso depois de a Índia ter aumentado as importações de produtos lácteos e estimulado a formação de estoques em meio ao medo de uma crise na oferta após as fracas monções no ano anterior.

"Monções suficientes em 2010, acompanhadas por importações livres de tarifas, produziram estoques em níveis adequados para o próximo ano", disse o relatório. As importações de manteiga declinarão em mais de dois terços, para 5.000 toneladas, nesse ano. As importações de leite em pó desnatado, que aumentaram em 10 vezes, para 30.000 toneladas em 2010, cairão para zero.

A Índia está tentando aumentar sua produção doméstica de lácteos através de uma série de iniciativas, incluindo melhores práticas agrícolas e genéticas, com o rebanho leiteiro do país, de longe o maior do mundo com cerca de 44 milhões de vacas em lactação, produzindo com rendimento relativamente baixo.

Quase metade do rebanho da Índia é de búfalos, que produz leite com maior teor de gordura preferido no país, com as vacas leiteiras "melhores", com genes da Europa e da América do Norte, representando somente 14% do rebanho.

"Entretanto, à medida que o setor organizado (de lácteos) produz mais leite, as vacas leiteiras estão aumentando em popularidade devido ao seu maior rendimento e menores períodos secos". Além disso, as fazendas leiteiras da Índia, que tradicionalmente contêm cinco animais e dependem de alimentos animais localmente disponíveis, estão se consolidando em empresas maiores.

As informações são do Agrimoney, traduzidas e adaptadas pela Equipe MilkPoint.