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No ano passado, foram adquiridos 19,597 bilhões de litros de leite, 1,6% a mais que no ano anterior. Ao se observar a produção distribuída no ano de 2009, verifica-se que durante todo o primeiro semestre a aquisição de leite esteve menor que a de 2008. A recuperação só ocorreu a partir de agosto, mantendo-se crescente até o final de 2009 e sendo capaz de superar as perdas acumuladas (gráfico 1).Os principais estados em aquisição de leite no ano de 2009 foram Minas Gerais, com participação de 26,8%, Rio Grande do Sul (14,1%) e Goiás (12,3%).
Gráfico 1. Captação formal de leite no Brasil, em mil litros.
No 4º trimestre de 2009, os estabelecimentos industriais inspecionados adquiriram 5,476 bilhões de litros de leite, volume 11,1% maior do que o do mesmo trimestre de 2008 e 11,9% maior do que o do 3º trimestre de 2009. A quantidade de leite cru destinado à industrialização foi de 5,444 bilhões de litros, volume 10,9% maior do que o registrado no 4º trimestre de 2008 e 11,7% maior que o do 3º trimestre de 2009.
Minas Gerais foi o principal estado em aquisição de leite, com 28,0% do total captado nacionalmente. Rio Grande do Sul vem na segunda posição, adquirindo 13,3%, e, na sequência, Goiás responde por 12,3%.
Os dados são da Pesquisa Trimestral do Leite, divulgada pelo IBGE, adaptados e resumidos pela Equipe MilkPoint.
