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De acordo com os dados divulgados pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) sobre a Pesquisa Trimestral do Leite, a captação de leite em 2009 foi de aproximadamente 19,6 bilhões de litros, um acréscimo de 1,6% em relação a 2008.Frente a 2007, a aquisição da matéria-prima pelos laticínios no ano passado apresentou aumento de 9,5%. Em dez anos, o crescimento médio da captação de leite inspecionado no Brasil foi de 7,6% ao ano, segundo os dados do IBGE. Ao se observar o comportamento da aquisição de leite nos últimos cinco anos, verifica-se crescimento ao longo do tempo em torno de uma média de 5,1% ao ano.
Tabela 1. Variação da captação anual de 1999 a 2009 (mil litros).
Gráfico 1. Captação mensal de leite no Brasil (mil litros).
Em 2009, no primeiro semestre, a aquisição foi de 9,2 bilhões de litros, comparada com 10,4 bilhões de litros no segundo semestre (alta de 12,4%).
Quando comparado a captação do 2º semestre de 2009 frente ao mesmo período em 2008, as cinco regiões apresentaram aumento do valor captado. O volume captado no 2º semestre de 2009 foi de 10,4 bilhões, representando aumento de 7,9% em relação ao mesmo período no ano anterior.
Tabela 2. Captação de leite pelas indústrias por região brasileira (em mil litros) e as respectivas variações em relação ao mesmo período de 2008.
O Sudeste é a principal região em aquisição de leite, com 40,3% da captação feita pelas indústrias de laticínios - Minas Gerais lidera a aquisição na região Sudeste, com 26,8% do total e volume de captação de 5,2 bilhões de litros. Em seguida aparece o Sul, com 31,2%.
As regiões que apresentaram maior aumento de captação em 2009 frente ao ano anterior foram, respectivamente, Norte (+12,9%), Centro-Oeste (+6,6%) e Sul (+5,0%). As regiões Sudeste e Nordeste apresentaram queda no volume captado de 3,7% e 2,3%, respectivamente, frente ao ano anterior. Vale lembrar que os dados da Pesquisa Trimestral do Leite representam a captação do laticínio de um determinado estado ou região, não representando a produção da região.
Do aumento registrado na captação das indústrias do Sul em 2009, cerca de 74% é proveniente do estado do Paraná, que apresentou um acréscimo de 214,5 milhões de litros em 2009, ou 12,2%. O volume captado pelas indústrias da região Sul em 2009 foi de 6,2 bilhões de litros.
Espírito Santo foi o único estado da região Sudeste que teve aumento (22,5%) no volume captado em 2009, de 275,7 milhões de litros. O volume de leite captado pelos laticínios no Sudeste é em sua maior parte representado por Minas Gerais e São Paulo, com respectivamente 66,4% e 26,8% da captação da região. Minas Gerais teve decréscimo de 1,8% no volume captado em 2009, e São Paulo, de 7,9%, quando comparado à captação de 2008. As indústrias do estado de São Paulo foram responsáveis pela captação de 2,1 bilhões de litros no ano de 2009.
Na região Nordeste, Ceará e Bahia foram os dois estados que apresentaram aumento da captação em 2009. Comparado a 2008, o volume captado pelas indústrias do estado da Bahia cresceu 6,6%, captando um total de 342,2 milhões de litros, enquanto que no Ceará esse aumento foi de 10,2%, com captação de 197,9 milhões de litros.
A região Norte, que captou um volume de 1,3 bilhão de litros, foi a que apresentou maior crescimento (12,9%) do volume captado em 2009 quando comparado a 2008. Em contrapartida a região Sudeste apresentou a maior queda (3,7%) no volume captado em 2009 frente 2008. A região Sudeste, que captou 7,9 bilhões de litros, representou 40,3% do volume total captado em 2009.
Tabela 3. Captação de leite pelas indústrias por estado brasileiro e região, em mil litros.
No 4º trimestre, todas as regiões apresentaram aumento do volume adquirido, em relação ao trimestre anterior, como pode-se observar na tabela 4. O volume total captado no 4º trimestre foi de 5,4 bilhões de litros. Comportamento similar em relação ao 4º trimestre de 2008, todas as regiões apresentaram aumento de volume adquirido.
Tabela 4. Captação de leite nas indústrias (mil litros) por região brasileira e variação (%) em relação ao trimestre anterior e em relação ao mesmo período em 2008.
Equipe MilkPoint
