A localização do pool de leite foi determinada por vários fatores. O mais importante era o local, pois era necessária a capacidade de fabricar o produto específico em demanda, produzir lotes relativamente pequenos e adaptar-se facilmente a qualquer alteração na busca do produto.
Mike Cronin, diretor-gerente de assuntos cooperativos da Fonterra, disse: “Embora outras regiões tenham sido cuidadosamente consideradas, em última análise, a decisão deve ser liderada pela demanda. A capacidade de fabricar de forma eficiente uma gama de produtos para atender a essa procura foi o fator primordial na escolha do local. À medida que a busca e as linhas de produtos crescem, procuramos expandir o pool de leite para permitir que mais produtores participem”.
A maior parte do valor do acordo com a The a2 Milk Company será devolvida a todos os produtores através do dividendo. As fazendas participantes também receberão um prêmio pelo leite. O lançamento nacional da marca a2 Milk da Anchor foi no final de setembro de 2018.
As informações são do Dairy Reporter, traduzidas e adaptadas pela Equipe MilkPoint.