FAO defende pequenos produtores

A produção láctea em pequena escala pode ser uma arma poderosa para reduzir a pobreza no mundo e elevar os níveis de nutrição, afirmou a FAO em um relatório. Segundo os especialistas da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO), sediada em Roma, a demanda mundial de leite crescerá 15 milhões de toneladas, grande parte nos países desenvolvidos.

"A produção de um volume maior de leite por parte de pequenos produtores criaria cerca de 3 milhões de empregos anuais apenas na produção primária", afirmou Samuel Jutzi, diretor da divisão de Produção e Saúde Animal da FAO. "Trata-se de uma oportunidade única para estabelecer uma cadeia de produção láctea sustentável que possa cobrir a demanda dos consumidores locais e do mercado mundial", comentou.

Cerca de 150 milhões de famílias de pequenos produtores lácteos - em torno de 750 milhões de pessoas - dedicam-se à produção de leite, a maioria deles nos países em desenvolvimento, segundo cálculos do The Status and Prospects for Smallholder Milk Production: A global Perspective ("Status e Previsões para Pequenos Produtores de Leite: Uma Perspectiva Global").

Em todo o mundo, existem cerca de 6 bilhões de consumidores de leite e produtos lácteos, a maioria deles nos países em desenvolvimento, indica a FAO.

As informações são da AFP, resumidas e adaptadas pela Equipe MilkPoint.


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