EUA: produção de queijos em 2010 sobe 3,3%

Segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), a produção de todos os tipos de queijos dos EUA em 2010 foi de 4,74 bilhões de quilos, apresentando um aumento de 3,3% frente a 2009. Melhores preços ao produtor e crescimento das exportações foram os grandes impulsores desse movimento.

A média em 2010 do preço do leite Classe III, destinado à produção de queijos, foi de US$ 0,3176/kg, uma alta de 26,8% sobre a média de 2009, considerado um péssimo ano para os produtores. Enquanto as exportações, de janeiro a novembro de 2010, foram de 153,5 mil toneladas, apresento um expressivo acréscimo de 60% sobre o mesmo período em 2009.

Gráfico 1. Produção de queijos dos Estados Unidos (em mil quilos).




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